福島県 大木代吉本店 自然郷 円融純米！

福島　自然郷　

円融純米

ottimoの人気福島酒の一つ、大木代吉本店さんの自然郷！

今日の円融純米も相変わらず旨いなぁ。

程よいガス感のあるフレッシュで爽やかな吞み口。

香りと甘味が綺麗な酸ですっときれていく。

長野　十六代九郎右衛門

山廃純米秋上がり

今年はひやおろしから秋上がりに変更した九郎右衛門！

生貯蔵ならではの熟感と瑞々しい吞み口、冷酒もお燗もばっちりの美味しさ。

さて、今日のおつまみ！

昨日もアホなほど爆裂した会津坂下の馬刺し、当然一緒に福島酒も天明を筆頭に爆裂。

多彩な野菜で仕込む須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大好評、なかでもはやと瓜のポン酢漬けが大注目を集めています。

麓山高原豚のばら軟骨煮込み、のど軟骨焼き、豚トロの味噌漬け焼きと福島の食材が大活躍。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にマハタ、〆サバ、帆立、地たこをご用意。

鮪と葱の卵とじ、信州サーモンのフライ、さわらの味噌漬け焼きも。

真鱈白子もとろーり食感で美味い、湯引き、天ぷらに加えて湯豆腐もご用意。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。