山口県 八百新酒造 雁木 純米大吟醸スパークリング！

山口　雁木

純米大吟醸スパークリング

今日も大人気の雁木の純米大吟醸スパークリングを封切り！

休業により2年近く眠っていたとは思えないフレッシュな香りと爽やかなガス感はたまらない美味しさ。

今日の乾杯酒は雁木で決まりですね。

さて、今日のおつまみ！

昨日はいろいろとソースを仕込んでいたのでメニューにも今までとは一味違った遊びがでてきます。

今日はどんなメニューを追加しようかな？

ピリ辛な馬もつ煮込みが大好評、とりあえず暖まってください。

なまこ酢も酒のあてにぴったり。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

信州サーモンカマ塩焼きや柚子味噌焼きも好評。

マグロの生ハムやつぶ貝わさび和え、ホタルイカの丸干しなども。

麓山高原豚ロースの香草ガーリックステーキや豚トロの西京焼き、ガツの薬味和えも。

会津地鶏は塩焼き、たれ焼き、ささみの紫蘇フライ、スキレット焼きなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも相変わらずの人気でお通し感覚。

次週は20日の木曜日、再来週は26日の水曜日が臨時休業となりますのでよろしくお願いいたします。

今日も13時オープン、20時フードラストオーダー、アルコール提供21時まででお待ちしています。