福島県 会津酒造 山の井 50 純米大吟醸 雄町！

福島　山の井　50

純米大吟醸

南会津の会津酒造さんより山の井の雄町で仕込んだ純米大吟醸！

山の井らしい軽やかな口当たりですが旨みもしっかりとのっています。

冷酒はもちろん温めてほっこりと美味しいお燗もおすすめです。

さて、今日のおつまみ！

会津地鶏のメニューがふえてふえて。

今日は花椒が香るピリ辛だれでよだれ鶏をご用意、肉質も皮もしっかりとした会津地鶏は茹ででも旨みと食感ばっちり。

もも肉・胸肉塩焼き、ねぎまたれ焼き、ささみの紫蘇フライ、砂肝の葱ごまあえ。スキレット焼き、そぼろのオムレツ、ガラスープと鶏専門店なみにメニューを展開中。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に〆サバ、ほうぼう、地たこをご用意、

なまこ酢、あん肝ポン酢、マグロのレアステーキ、鮪のメンチカツ、イカ軟骨焼き、ほうぼうのあられ揚げなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

〆にはラムカレーや星空雪見法蓮草のクリームソースのパスタがおすすめ。

今日も13時オープン、20時フード・ドリンクラストオーダー、21時閉店でお待ちしています。

次週10日の木曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。