群馬県 分福酒造 分服 純米吟醸生原酒 氷温5年貯蔵！

群馬　分福

純米吟醸生原酒

氷温貯蔵による濃醇な味わいが魅力の分福！

こちらの純吟も5年の氷温貯蔵を経て蔵だしされました。

それからottimoで一年間の休業熟成。

ビターなカカオを思わせる非常に味わい深いお酒に成長しました。

お好きな方はロックで楽しむのもいいですね。

さて、今日のおつまみ！

甘味たっぷりの星空雪見法蓮草でクリームソースを仕込みました、パスタでご用意します。

豊洲からは鯖とほうぼうが入荷。

このところの白身の刺身が凄く美味いなぁと思っていたのは休業中は鮪しか美味しい魚を食べてない反動だと思っていました。

けど先週のほうぼう、昨日の金目しかりお客さんからの評価もすごく高いです、今日のほうぼうもいい感じですよ。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

あん肝、なまこ酢、イカ軟骨焼き、にしんの切込み、つぶ貝わさび和え、ホタルイカの丸干しと酒のとまらなくなる小鉢多数。

会津地鶏も大好評です、とはいえまた何か新しいネタを考えたいところ。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも好調、今日もヤーコンや長ネギなどを使って仕込んでいきます。

〆ものもラムカレーを筆頭にメニュー満載。

今日も13時オープン、20時フード・ドリンクラストオーダー、21時閉店でお待ちしています。

2月3日の木曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。