福岡県 若波酒造 若波 純米吟醸！

福岡　若波

純米吟醸

大人気の若波酒造さん、旨みたっぷりの休業熟成の純米に引き続き今日は純米吟醸を抜栓！

相変わらずクリアですっきりとした飲み口ですが、味わいいままでよりしっかりとしている印象。

口開けから徐々に香りと甘味が膨らんでいくので、グラスにそそいでからも温度が上がるにつれて味わいは開いていきます。

さて、今日のおつまみ！

昨日仕込んだ里芋とじゃこ、ジャンボなめたけの煮びたし、ゴボウのきんぴら、人参のサラダなどは須賀川野菜の酒肴盛り合わせに。

鮮魚刺身は旨みばっちりの生メバチ鮪を中心にご用意。

ヒラスズキの兜煮つけ、ヒラスズキの柚子味噌焼き、真鱈白子と舞茸の天ぷらなども。

会津地鶏のメニューも満載。

まぁ、連休前なので昨日とそこまでメニューは変わりません。

明日10日の木曜日、祝日の金曜日はお休みとなります。

明日は大雪の可能性もあるとのことなのでちょうどよかったかな。

土曜日は営業いたしますのでよろしくお願いいたします