山口県 八百新酒造 雁木 俺汲み 純米吟醸無濾過生原酒！

山口　雁木　俺汲み

純米吟醸無濾過生原酒

お暇なottimoでも勢いがいい雁木の限定直汲みは２本目に突入！

こちらは周南市の中嶋酒店さんが蔵で自ら手汲みした直汲みになります。

しぼりたての芳醇でジューシーな味わいが素晴らしい。

また今度追加でお願いしたいですね。

さて、今日のおつまみ！

今日はホタルイカを手配しました、陽気も春めいてきているのでおつまみも春色にしていきたいですね。

さらにおすすめはえいひれの炙り、酒がすすむ１品です。

生インド鮪も刺身に酒盗和え、あさつきのピリ辛ごまだれなど大好評。

なまこ酢、鮮魚とウドの酢味噌和え、ヒラスズキはかぶと煮つけ、ヒラスズキの柚子味噌焼きなども。

会津地鶏も大人気、スキレット焼きが再ブレイク中。

今日は土曜日なので12時オープン、19時フード・ドリンクラストオーダー、20時閉店でお待ちしています。