福島県 鶴乃江酒造 会津中将 特別本醸造無濾過生原酒！

福島　会津中将

特別本醸造無濾過生原酒

福島県の鶴乃江酒造さんより会津中将の特別本醸造無濾過生原酒！

会津中将と言えば今年の秋頃はどんな状況になってますかね、酉の市で楽しくお酒を飲めるようになってれば嬉しいですよね。

こちらの生原酒は旨みたっぷり且つ熟成による香りと厚みもしっかり。

個人的にロックで呑むのも好きです。

さて、今日のおつまみ！

昨日は須賀川からと届いた野菜でいろいろと仕込みました。

小松菜の酢味噌、ほうれん草のおひたし、うどの芽のきんぴらなどなど盛り合わせでどうぞ。

たっぷりの出汁で大根をことこと炊きました、柚子味噌掛けやから揚げで。

ジャンボなめこと舞茸のかき揚げもよく出ますね、肉厚な焼き椎茸もよろしく。

大好評の黄身酢もまた仕込みました、今日は北寄貝と菜の花にあわせて。

鮪とあさつきのごまだれ、ホタルイカとウドの酢味噌和え、アピオスのから揚げ、春キャベツのバーニャカウダソース、地たこと根三つ葉の土佐酢、ヒラスズキと椎茸の重ね蒸し。

野菜だけでもこれだけメニューが。。。

今日も13時オープン、20時フード・ドリンクラストオーダー、21時閉店でお待ちしています。

18日金曜日がお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。