岩手県 廣田酒造店 廣喜＆紫宙！

岩手　廣喜

紫宙

連休を利用して足を運んだ岩手県。

主な目的は仲良くして頂いている盛岡の「Mine」さんの12周年＆ご店主の誕生日のお祝いと「かもし処　陽-SUN-」さんとの再会。

その隙間をぬって「かもし処　陽-SUN-」の店主にご紹介頂き紫波町にある廣田酒造店さんへ連れていって頂きました。

こちらの廣喜は酸基醴酛という旨みたっぷりの味わいで、お燗映えする美味しさで盛岡でもなんどか味わっていました。

そんな廣田酒造店さんが生み出した新ブランドの紫宙は甘味と酸味、しぼりたてのフレッシュ感を活かした味わい。

今回は県産の酒造庫的米で仕込んだ紫宙を3種類、お燗映えする廣喜、廣喜のしぼりたて生原酒、地元で愛される上撰の6本をご用意いたしました。

まだまだ都内での流通は少ない廣田酒造店さんのお酒をこの機会にぜひお楽しみください！

さて、今日のおつまみ！

連休明けなので仕込みも盛りだくさん、朝からバタバタと用意しています。

豊洲からは樋長さんの生インド鮪を筆頭に鰹、〆サバ、地たこが入荷。

須賀川から届いた野菜もたっぷり。

会津地鶏もばっちりとご用意。

とりあえず美味しいお酒とおつまみはばっちりとご用意できています。

本日も13時オープンでお待ちしています。