神奈川県 中沢酒造 松みどり S.tokyo 純米吟醸！

神奈川　松みどり　S.tokyo

純米吟醸

今年の新酒を待つファンの声にこたえて一年熟成の松みどり　S.tokyoを封切り！

一年寝かせても非常に爽やかな吞み口と甘味。

桃を思わせる余韻の長い香りもまた素晴らしい。

今年のS.tokyoにも期待がふくらみます。

さて、今日のおつまみ！

今日は豊洲の樋長さんから生メバチ鮪が入荷。

脂ののった生インド鮪との食べ比べも面白い。

定番の酒肴盛りを筆頭に須賀川野菜も大好評。

香り豊かな行者ニンニクとタラの芽の天ぷら。

アスパラのウニソース焼きも大人気の一品。

麓山高原豚のロースかつや生姜焼きも大好評。

生姜酢味噌を添えた豚トロ焼きもぐんぐんと評価をあがっています。

とろとろに煮込んだバラ軟骨の煮込みも。

会津地鶏も凄い勢いです、おかげさまでガラスープの在庫が追いつかなくなってきました。

今日も13時オープンでお待ちしています。