神奈川県 熊澤酒造 天青 風露 特別本醸造朝しぼり直汲み！

神奈川　天青　風露

特別本醸造無濾過生原酒

ottimoの看板酒の天青から２年熟成させた朝しぼり直汲みを封切り！

コクのある熟成感のある旨みと直汲みならではのガスの対比が面白い。

ほろ苦いグレープフルーツを思わせるあと切れ。

口開けからまだまだ膨らんでくる味わいもまた魅力です。

さて、今日のおつまみ！

今日は豊洲の樋長さんから鮪が届きます。

安曇野水産さんの信州サーモン、信濃ユキマスもそろってばっちりの鮮魚刺身。

海鮮梅納豆ばくだん、刺身クラゲポン酢が人気。

サーモンのミキュイ、鮎のコンフィ、サーモンカマ塩焼き、鮪と茄子の揚げおろしも。

エビとコーンの黒コショウ揚げは今年も貫禄の人気。

会津地鶏や麓山高原豚もばっちりとご用意。

今日も13時オープンでお待ちしています。

明日は台風直撃なのであれば休んだ方がいいのかな？？