川鶴酒造 讃岐くらうでぃ！

香川　讃岐くらうでぃ

香川県の川鶴酒造さんより暑い日にピッタリの讃岐くらうでぃを封切り！

低アルコールの甘味と酸味がイキイキとしたにごり酒。

大人の乳酸菌飲料って感じでキーンと冷やしてごくごく飲んでしまう感です。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は昨日捌いた鯵とカマスがすごくいい。（仕入れ値もすごかった。）

鯵のなめろう、炙りカマスと茗荷のおろしだれなどもおすすめ。

エビとコーンの黒コショウ揚げ、刺身クラゲポン酢、海鮮梅納豆ばくだん、信州サーモンのウニソース焼きなども。

イカの肝も使った濃厚イカスミソースでスルメイカとじゃがいものイカスミソテー。

なんか人気なんですよね鶏レバー塩焼き。

麓山高原豚は柔らかなヒレカツ、脂の甘味が美味しいバラ肉塩焼き、バラ肉のトマト煮込みなど。

須賀川野菜もサーモンとビーツの卯の花、枝豆のお浸し、しし唐のピリ辛葱塩ゴーヤと茄子の甘辛煮などを仕込んでいます。

今日も13時オープンでお待ちしています。