福島県 夢心酒造 奈良萬 純米生貯蔵酒！

福島　奈良萬

純米生貯蔵酒

福の香で仕込まれた夢心も大好評の夢心酒造さんより今日は奈良萬の純米生貯蔵酒を封切り！

瑞々しさにあふれた軽快な吞み口が美味しいんですよね。

そんな奈良萬を今年も１０月１日の日本酒の日に１２種ずらりとそろえて一斉封切りいたしますので、ぜひお楽しみに。

さて、今日のおつまみ！

ちょっと予想外だったのが大粒帆立の味噌漬けフライが早くも完売間近。

好評なのでまた大粒が入荷出来たら仕込もうかな。

尾赤ムロアジの一夜干しは肉厚で食べ応え抜群。

スズキかぶと煮つけ、信州サーモンカマ塩焼きは売切れ御免。

北寄貝とプチプチ食感が美味しい刺身こんにゃくの酢味噌もお酒のおともにばっちり。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に信州サーモン、信濃ユキマス、シマアジ、スズキ、北寄貝ともりもりと盛り込んでいきます。

鴨ロースで仕込んだチリビーンズ、僕的には主役は添えているインドパン。

会津地鶏のマスタードクリームソースも大好評です、香ばしい皮目に旨みたっぷりソース。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせにはズッキーニそうめんやしし唐とじゃこの炒り煮などを追加。

〆には会津地鶏の鶏がらスープ茶漬け、福島牛のカレー、イカとアサリのイカスミソースパスタなどなど。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。