長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 山廃純米原酒 十三度台九郎右衛門！

長野　十六代九郎右衛門

山廃純米

さぁ、大人気の湯川酒造店さんの十三度台九郎右衛門を封切り！

呑んでみると？？？思っている以上に旨みがのっていると思ったら一年熟成でしたね。

旨みと酸が丸みをもち、含むとぐっと広がる旨みがパッと軽やかな後口できれていく。

これ家で呑んでたらやばい奴です、美味い！

さて、今日のおつまみ！

先日も大好評だったラムの肩ロースが入荷しました。

柔らかい赤身と香りと甘味のある脂身、ラムの美味しさを満喫してください。

思い付きで仕込んだものの思った以上の出来で昨日も好評を頂いた鮪の食べるラー油。

今日も仕込んでいきます、もちろんより美味しくなるよう少しづつブラッシュアップしていきます。

鮪の食べるラー油は冷奴にのせてご用意していますが、これご飯にのせてもヤバい奴です。

鮮魚刺身は個人的に今季最高に好みな生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

寒いから最高なんです、会津地鶏の濃厚ガラスープで肉豆腐。

ジャンクな味だけどクセになるカンパチのテリヤキマヨネーズ焼き、学生の頃ならこれでご飯をがっついていた。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせにはゆで落花生、ニラと白魚の出汁巻き、南蛮漬け、はやと瓜のポン酢漬け、茄子のタルタル、ゴボウの甘辛煮など。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。