山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 しぼりたておりがらみ生原酒！

山形　磐城壽

おりがらみ生原酒

さぁ、磐城壽の新酒しぼりたて生原酒が入荷しました！

口開けはフレッシュ感あふれるガスが爽やかなすっきりとした味わい。

旨みもしっかりとのっているので少し日がたつと旨みがぐんと伸びていくと思います。

でも、あっという間になくなっちゃうかもね。

長野　笹の誉

どぶろく

旨みと酸味を上手に使って濃醇ながらもキレのよい味わいで人気の笹の誉！

この大人気のどぶろくも濃醇な味わいですが後口はすっきり。

福島　奈良萬

純米おりがらみ生原酒

大爆裂しています、奈良萬の新酒おりがらみ生原酒！

毎年のことではありますが凄い勢いで酒が足りなくなる恐れを感じます。

さて、今日のおつまみ！

今日は須賀川から野菜がどっさりと入荷。

先週末もおかげさまで忙しくさせて頂いたので今日明日だけなのに野菜が足りなくなりました。

大好評を頂いている須賀川野菜の酒肴盛り合わせ、今日も大急ぎでいろいろと仕込んでいきます。

香り豊かな葉ニンニクは豚ロースと塩炒めやパスタでご用意。

もう十分だろうと思っていたのに里芋のから揚げ、煮っころがしが人気すぎて里芋の含め煮も仕込み。

細切りじゃがいもの会津地鶏そぼろ炒めはスプーンでがさっとほおばると美味い。

10年以上毎年使用していますが一向に認知されないアピオス、お前は何者なんだ？

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に信濃ユキマス、カンパチ、たこ、〆サバ。

信州サーモンのカマ塩焼き、カンパチのテリヤキマヨネーズ焼き、鮪食べラーユッケなども人気。

牡蠣フライ、ほんと油のダメージが深い、と言うとなおさらよく出るというのも深い。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。