山口県 八百新酒造 雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒！

山口　雁木　ノ壱

純米無濾過生原酒

さて限定の純吟中取り生原酒も大好評だった八百新酒造さんの雁木！

今日は純米無濾過生原酒のノ壱をご用意。

火入れの一つ火とは違った濃醇な旨みが楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

福島牛のハンバーグが残り僅か。

鶏レバーとハツの燻製に鶏レバームースも大好評。

昨日からメニューに登場のたらこの西京漬けも美味い。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

赤なまこ酢も酒のあてにぴったり。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもカレー風味の卯の花や白菜とツナのサラダ、蕗味噌、菊芋とじゃこの炒り煮などでご用意。

そういえばメニューに書き忘れていた蒸しかぶと生かぶの柚子味噌も。

あつあつなサーモンとゴルゴンゾーラチーズのバゲットグラタンもぜひ。

今日もいろいろ仕込むしメニューが多すぎるな。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。