福岡県 若波酒造 若波！

福岡　若波

昨日はおかげさまで久しぶりの日本酒会を楽しめました！

今日からも引き続き12種類の若波を猛プッシュしていきます。

注目は米違いで楽しめる純米吟醸の飲み比べ。

さらには本醸造などお燗で膨らむ美味しさの魅力。

この機会にぜひ若波を堪能して頂ければと思います。

さて、今日のおつまみ！

須賀川から野菜がどっさりと入荷。

葉玉ねぎ、縮みほうれん草、里芋、蕗の薹、ジャンボなめこ、椎茸、人参などなど。

葉玉ねぎはベーコンとソテー、縮みほうれん草はシンプルにバター醤油炒めで甘味をぐっと引き出していきます。

須賀川から野菜の酒肴盛り合わせ用にもいろいろと仕込んでいきます。

久しぶりに納豆チーズを仕込みました、大粒な納豆の旨みが酒を呼ぶ。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に石鯛、〆サバ、たこ、甘エビ。

たらこの西京漬けは昨日の酒の会でも大好評。

赤なまこ酢や鮪の食べラーシリーズも。

今日は16時オープン22時ラストオーダーでお待ちしています。