香川県 川鶴酒造 川鶴
昨日の前半戦はかなり真面目なお店風にスタート！
最初のお客さんは千鳥町の銘酒店「地の酒 しん」さんからのご紹介でいらっしゃたお客さん。
自然とお酒選びも慎重に。（普段はどうなんだって？）
ゆっくりとお話ししていると予告なしで新宿の銘酒店「スタンドバー酛」さんの美人利き酒師の麻里ちゃんに予告なしの奇襲をかけられる。
ホントにいつもと違う雰囲気で真面目に仕事させて頂きました！
そして僭越ながらお出しする日本酒を選ばせて頂いているとなんと麻里ちゃんのお連れ様が実は蔵元さんというオチ
（笑）
その方が香川県の川鶴酒造さんです。
ottimoではまだご紹介できていませんが、酛さんで頂いた川鶴は非常に美味しかったのでみなさんも他所で見かけたらぜひお楽しみください！！（そう遠くないうちに入荷しようと思いますが…）
その後川鶴さん達は吟吟さんへと大森ハシゴ酒
ご来店ありがとうございました！
それからのottimoはいつもどうりのまったりぐったりのんびり営業
しかし昨日は想像以上にさくらスジ肉のチリトマト煮込みがブレイクしましたね。
ちょっと意外
さて今夜の日本酒は、
栃木 若駒
純米無濾過生原酒
圧を掛けずに袋からしぼったお酒をそのまま詰めたお酒なのでうっすらとおりがらみ！
若駒は久しぶりの登場ですが華やかな香りで人気の蔵元さんです。
佐賀 七田
純米無濾過生原酒
七田の心、純米無濾過7割5分に新たに酒米山田穂が登場。
弾丸ツアー、酉の市とottimoを盛り上げてきた大人気の銘柄です。
三重 而今
純米吟醸無濾過生原酒
人気の而今です。
今夜も引き続き福島県の伊達鶏にさくら肉がおすすめ！
伊達鶏は手羽先、もも塩焼、セロリのサッパリ和えに加えて揚げ葱とごまだれ炙りにでも。
さくら肉は刺身、バラ粕漬け焼き、チリトマト煮込み、もう一品は仕込みが間に合うかな？
お肉もいいけど実は生しらす、金目など魚もかなりgood！
今夜は金目かぶと煮なんていいですね。
自家製ツナを仕込んだので大好評の黒胡椒マヨは引き続きご用意。
さぁてもう少し仕込んで今夜も楽しく呑みましょう
最初のお客さんは千鳥町の銘酒店「地の酒 しん」さんからのご紹介でいらっしゃたお客さん。
自然とお酒選びも慎重に。（普段はどうなんだって？）
ゆっくりとお話ししていると予告なしで新宿の銘酒店「スタンドバー酛」さんの美人利き酒師の麻里ちゃんに予告なしの奇襲をかけられる。
ホントにいつもと違う雰囲気で真面目に仕事させて頂きました！
そして僭越ながらお出しする日本酒を選ばせて頂いているとなんと麻里ちゃんのお連れ様が実は蔵元さんというオチ
（笑）その方が香川県の川鶴酒造さんです。
ottimoではまだご紹介できていませんが、酛さんで頂いた川鶴は非常に美味しかったのでみなさんも他所で見かけたらぜひお楽しみください！！（そう遠くないうちに入荷しようと思いますが…）
その後川鶴さん達は吟吟さんへと大森ハシゴ酒
ご来店ありがとうございました！
それからのottimoはいつもどうりのまったりぐったりのんびり営業
しかし昨日は想像以上にさくらスジ肉のチリトマト煮込みがブレイクしましたね。
ちょっと意外
さて今夜の日本酒は、
栃木 若駒
純米無濾過生原酒
圧を掛けずに袋からしぼったお酒をそのまま詰めたお酒なのでうっすらとおりがらみ！
若駒は久しぶりの登場ですが華やかな香りで人気の蔵元さんです。
佐賀 七田
純米無濾過生原酒
七田の心、純米無濾過7割5分に新たに酒米山田穂が登場。
弾丸ツアー、酉の市とottimoを盛り上げてきた大人気の銘柄です。
三重 而今
純米吟醸無濾過生原酒
人気の而今です。
今夜も引き続き福島県の伊達鶏にさくら肉がおすすめ！
伊達鶏は手羽先、もも塩焼、セロリのサッパリ和えに加えて揚げ葱とごまだれ炙りにでも。
さくら肉は刺身、バラ粕漬け焼き、チリトマト煮込み、もう一品は仕込みが間に合うかな？
お肉もいいけど実は生しらす、金目など魚もかなりgood！
今夜は金目かぶと煮なんていいですね。
自家製ツナを仕込んだので大好評の黒胡椒マヨは引き続きご用意。
さぁてもう少し仕込んで今夜も楽しく呑みましょう