いやあ年末、正月といろんな日本酒を飲んだ飲んだ。中でもイチ押しは、この五橋 純米吟醸。
これはもういうこと無いね。
フルーティな上立ち香は強すぎず弱すぎず。
ほんのり甘く上品だが、決して弱いわけでは無い。純粋に旨味成分で結構しっかりしたボディを作っている。火入れ特有の飲みにくさは、全く感じない。
日本酒のお手本のようなお酒でした。燗してみたい衝動にもかられたが、これはさすがにバチが当たりそうなのでやめた。
普段飲み価格の酒では無いが、価格以上に幸せになることが約束された酒であろう。
評価：★★★★☆(4.4)
評価に関しては、まだ模索段階。今後修正される可能性は大いにある。