毎日霜が降りるようになり、これ以上畑に置いておくと凍みてしまいそうなので、ショウガの収穫をしました（先週の日曜日）。
３年目にしてやっと収穫らしいことができたのですが、期待していたのは大生姜、しかし知識がなく植えたのは小生姜。
小さなショウガがたくさん掘れました（笑）。直径３０ｃｍのボールに山盛り２杯！
ひね生姜にしたら使いようがなさそうなので、よく洗って、そのまま醤油に漬けてみました。
毎日２～３欠片食べていますが、なかなか良いですね。刺激の強い食べ物が好きなので、多分食べきってしまうでしょう。
醤油の方は、トリ唐揚げの下味付けに使ったら、結構美味でした。