パティスリー雪乃下のシェフパティシエを務めた宇治田潤氏が、念願の自店をサレジオ教会の交差点そばに11/3オープンした。
＠ケークシトロン
焼き菓子の口どけに、神秘を見る。レモンの薫りがそこから危うく覚醒させてくれる、宇治田シェフの手練れ。
＠タルトカフェ
それは名作の邂逅。雪乃下ではイートイン限定だったタルト。
エスプレッソと塩キャラメルの調和の妙、タルトの密度は宇治田の真骨頂。
今回はプレスレセプションからでしたが、落ち着きましたら再訪します。
(3、4日は12時からの営業です。カフェスペース3卓6席あり)
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SUUMOジャーナル 【スイーツ番長presents：パティシエのいる街には幸せが住む】
パティスリー ジュンウジタ http://www.junujita.com
所 在 地：東京都目黒区碑文谷4-6-6
電話番号：03-5724-3588
営業時間：10:30～19:00 定休日月曜日（祝日の場合火曜日）
※イートイン可
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