WPTC 2012 Japan Heat
2次予選 がMOBAC SHOW
会場内で開催され、チョコレート・飴細工部門の日本代表選手を決定しました。
チョコレートピエス部門にてクラブハリエ
の小野林 範（おのばやし ひさし）氏が優勝、飴細工部門でもクラブハリエの妹尾 徹也（せのお てつや）氏が優勝と両部門をクラブハリエが独占。両名が2012年のWPTC（ワールドペストリーチームチャンピオンシップ）に参戦します。そしてクラブハリエは2大会連続日本代表の快挙!!
まずは関係者の皆さま、おめでとうございます！
こちらは 飴細工部門の妹尾徹也氏の優勝作品。
こちらはパティスリー カルヴァ
の田中二朗氏の作品(飴細工部門)。
とまあ、作品の魅力もさることながら、俺が感動するのは、そこに隠れた人間ドラマ！
日本と日の丸が刺繍されたそのユニフォームの下には、様々な人間ドラマがあるんだよね (事務局メンバー中島眞介氏の後ろ姿)。
WPTC2010の覇者クラブハリエの山本隆夫氏と2012の代表に決定した国内予選チャンピオン妹尾徹也氏。
そして、パティスリー カルヴァの田中二朗氏と兄のブーランジュリーカルヴァ
の聡氏。それに盟友のシェ・ケンタロウ
オーナーシェフの鈴木謙太郎氏。
二朗シェフ、しかと見届けたよ！キミの熱いハートは飴も溶かしちゃいそうでドキドキしたよ！(笑)
これからがさらに楽しみとなりました！
ありがとう!!
チョコレートピエス部門
小野林範氏 【株式会社クラブハリエ】
片沼聖之氏 【株式会社帝国ホテル】
高山浩二氏 【浦和ロイヤルパインズホテル】
松下明弘氏 【株式会社ミリアルリゾートホテルズ】
松本健二氏 【名古屋ユマニテク製菓専門学校】
アメ細工ピエス部門
大西達也氏 【株式会社元町ケーキ】
妹尾徹也氏 【株式会社クラブハリエ】
高橋真也氏 【株式会社ミリアルリゾートホテルズ】
田中二朗氏 【ブーランジェリーパティスリーカルヴァ】
永宗喜昭氏 【二葉製菓学校】
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