年に一度のチョコレートの祭典、「サロン・デュ・ショコラ
」が伊勢丹新宿店
で本日から開幕(1月26日～31日)。
伊勢丹新宿店を皮切りに、ジェイアール京都伊勢丹（2月2日～14日）、名鉄百貨店本店（2月2日～14日）、丸井今井札幌本店（2月3日～13日）、仙台三越（2月4日～14日）、岩田屋本店（2月2日～7日）にて開催予定。
先に行われたパリのサロン･デュ･ショコラでも 「Journée Japonaise(日本の日)」のイベントが催されたことを受けて、今年のサロン･デュ･ショコラのテーマはズバリ「日本」。
日本人パティシエや日本茶や日本酒と柚子といった素材にも注目。ジャポンをテーマにしたクールで美味しいセレクションボックスも登場！
国境を越え、ショコラの愛を発信しています。
25日におこなわれた、前夜祭には36人ものショコラティエやパティシエが集結。開催に華を添えました。
テーマ「日本」をピエスモンテ「扇」で彩る製作者の水野直己氏。すべてがチョコレートでできています。
⇒洋菓子マウンテン(水野直己)の過去の記事
番長的には、マカロンを今川焼きでサンドしたというパティスリー・サダハル・アオキ・パリの「東京焼きマカロンショコラ」が凄く気になりました(笑)
それでは、みなさん、サロンデュショコラでお会いしましょう(笑)。
詳しくは↓
～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン･デュ･ショコラ 伊勢丹
http://www.isetanspecial.com/sdc/
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