某肉食美人が幼きころに、それまでの「洋菓子」から「フランス菓子」というものを知ったという邂逅の店。
オーナーシェフの松ヶ迫秀行氏はグレープストーンの ⇒ぶどうの木
出身。
松ヶ迫氏が独立の際に、「ぶどうの木」のオーナーがいつかブランドにしたいと思っていたという「苺屋」という名を拝命したのが由来だという。
お菓子屋さんらしい可愛い名前は、お菓子の鮮度を何より大切にするオーナーの意思の元、1985年創業以来、今でも耀きを失わない。
＠ババ(388.5円)
コアントローにたっぷり浸ったブリオッシュ生地をアプリコットジャムで覆う。
そして中はカスタードクリーム。
ジュワっと拡がる甘さと香りが酔わせる逸品。
＠タルトショコラ(420円)
秋冬限定品。
生地の中はへーゼルナッツ入りキャラメル、フランボワーズジャム、ガナッシュクリーム、そしてトップのグラサージュショコラ。4層のタルトは美味しさに旋律があります。
決して広いとは言い難い店内には常時35種類もの新旧のケーキが並び、それを買い求めるお客さんが途切れることがない。
それは賑やかなオプティミズム。
来年も再来年もずっずっとココにあっていてほしいね。
ショートケーキについては後日あらためて(笑)
苺屋 http://ichigoya.org/
所 在 地：東京都荒川区西日暮里1-5-3
電話番号：03-3807-0158
営業時間：10:00～21:30 日祝～20:00 定休日火曜
テイクアウトのみ
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