先週に入荷した、地元の流氷明け毛がに
残りは全て冷凍しました
地元の毛がに漁は、今日か明日で終了との事です
1ヶ月で終わるっていう事は獲れてないんでしょうね。。。
俺が漁師の頃は、配るくらい獲れてたのになぁ~
資源が減り、淋しい話ですね
さて、毛がにを召し上がりたい方は前日までに御予約をお願い致します
旨味を逃がさず、じっくりと解凍させますよ
カニ味噌もビッシリと入ってますので、枝幸の毛がにを味わって下さいね
さぁ、今日も頑張るかな