★毛がには、御予約で★

先週に入荷した、地元の流氷明け毛がに

残りは全て冷凍しました

地元の毛がに漁は、今日か明日で終了との事です

１ヶ月で終わるっていう事は獲れてないんでしょうね。。。

俺が漁師の頃は、配るくらい獲れてたのになぁ～

資源が減り、淋しい話ですね

さて、毛がにを召し上がりたい方は前日までに御予約をお願い致します

旨味を逃がさず、じっくりと解凍させますよ

カニ味噌もビッシリと入ってますので、枝幸の毛がにを味わって下さいね

さぁ、今日も頑張るかな