マグロはみんな好きだよね。
でも、贅沢な中学の息子くんは、
本鮪は醤油とわさびで食べるのに、
キハダやビンチョウマグロは、苦手なんです。
彼曰く酸っぱいらしい。
で、我が家で焼く食べるようになったのが、
中華風のカルパッチョ。
焼き海苔を乗せて、
オイスターソースとごま油の中華風のソースをかけるとね、
旨み倍増で美味しく食べられるよ。
もちろんですが、本鮪や新鮮なものは、醤油とわさびが1番だけどね。。。
何かの時に作ってみて。
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