塩昆布と大根のサラダみたいな漬物みたいな和え物
▶︎▶︎潤い補給、余熱をさます、胃腸の働きを整える
こんにちは
東京は朝から雲ひとつない快晴
予想では今日も20℃近くまで上がって、
ポカポカの花見日和となりそうです
娘と公園をお散歩しようと計画中です
そうそう花見といえば、
2枚目の写真にあるように、
きょうYouTubeで、
「桜ドローンプロジェクト2021」の
本日生配信があるようです
時間は3回で、
12時〜13時、
17時〜18時、
19時〜20時、
ドローンならではで、
桜の木を上から撮ったり、
桜をくぐったり、
面白い映像でとってもきれいです
今年も制約のある花見だけど、
新しい桜の楽しみ方ができたり、
面白いですねーーー
きょうは、新しい生活様式の花見を楽しみたいと思います
さてさて、きょうの料理
子供達の好きな、
塩昆布と大根の漬物みたいなサラダです
1枚目→作りたてすぐ10分→サラダみたい
3枚目→翌日→浅漬けの松前漬けみたい
時間が経つと味変するから、
大量に作ってもね、
飽きることなく完食できますよ
作り方は、ご想像のように（笑）、
▶︎ビニールに塩昆布、大根、ごま油
▶︎軽く揉んでしばらく置くだけ
ほんと簡単なのに、
塩昆布の塩味と旨味、
大根のシャキシャキ感で、
美味しいサラダみたいな漬物になるよ
ぜひぜひ、あと一品という時に作ってみてくださいね
話は変わって、大根の切り方
大根をマッチ棒のように切る時って、
どう切ってる？？？
正しくは、
スライスしてから棒だけど、
私のような大雑把人間は、
サイズがバラバラになるんです
でね、4枚目の写真のように、
上から切るとね、
だいたい同じ大きさになるよーー
しかも早いーーー
この切り方は、
硬いにんじんなどに不向きで、
柔らかい大根のみでできる私の中の裏技
ちょっと滑りやすくて、
つるっていくのが怖いけど、
包丁づかいに自信のある方は、
この切り方がおすすめです
■昆布と大根は、
体を潤して、余熱を冷ます働き
大根には弱った胃腸を整える効果があります
そして何より低カロリーーーー
これからの温度が高くなって、
薄着になって、
体型が気になる季節におすすめです
■3～4人分
塩昆布＝20g
大根＝500g
ごま油＝10g（大さじ2/3程度)
①-大根は皮をむいて、3~4cmで細切りにする。
②-大根と塩昆布をビニールに入れて軽くもんで混ぜる。
③-作ってすぐも食べられますが、冷蔵庫で保存すれば、漬物みたいになります。
④-大根のほか、蕪や新玉ねぎでもおいしくできます。
※塩昆布の塩味によって、量を調整してください。
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