包まないワンタンとあまり野菜の中華スープ
▶︎体を温める、免疫アップ、冷蔵庫のそうじ
こんにちは
気象予報士＆食養生研究家の石田よしみです
今日の東京は、
昼から雨が降り出して、
午後3時はみぞれになています
小5の男子に、
傘を持たすのを忘れてしまった、、💦
大丈夫かな、、、💦💦💦
3枚目の写真にあるように、
明日以降はしばらく冬型で、
太平洋側→晴れる
日本海側→雪や雨
北海道では発達した低気圧が通過するので、
荒れた天気になる所もありそうです
どうぞお気をつけください
さてさて、寒い日におすすめのスープ
包まないワンタンスープです
ワンタンのスープって、
ニラやニンニクが入るから、
体がとっても温まるんですよねーー
有職主婦としては、
出来るだけ手間を省きたくて、
ワンタンは包まず、
クシュっと畳んだ皮を仕上げに入れるだけ
でもね、これで十分美味しくて、
小学生の大好物で、
兄妹でワンタンの皮の数で喧嘩するほど、
好きでいてくれるからありがたい（笑）
お野菜はね、
冷蔵庫にあるあまり野菜でOKなんだけど、
寒くて感染症が心配な時期なので、
■体を温めるニラ、ニンニク、長ねぎ、
■免疫アップのにんじん、きのこ類がおすすめです
冷蔵庫のお掃除にもなるのでぜひぜひ
レシピは下に載せておきますね
レシピは↓↓↓
※レシピサイトと合わせて参考にしてください ※リポスト、紹介などは、大歓迎です（事前承諾不要です）。 ※@ タグ付けてご紹介いただくと、私からもリポストさせていただくことがあります。ご了承ください。 ※質問やレシピ希望、わたしの文章で気になることがあったらコメントをお願いします。
2人分
豚ひき肉＝50g
ワンタンの皮＝10枚
にんじん＝3cm
しいたけ＝2枚
ニラ＝1/4束
にんにく＝1/2かけ
水＝400ml
A顆粒鶏がら＝小さじ1
Aしょう油＝小さじ1
Aごま油＝小さじ1
A塩＝少々
Aこしょう＝少々
①-人参は細切り、しいたけの傘と軸は細切り、ニラは4cmの長さ、にんにくはみじん切りにする。
②-小鍋に、水、豚ひき肉、①を入れて、火と煮立ちさせ、アクを取る。
※肉はごろごろ形が残すためあまりほぐさない。
※ニラや長ネギなど火の入りやすい野菜は、④でいれる。
③-【A】を加えて味を調える。
④-ワンタンの皮は適当に折って加え、火と煮立ちさせ、ワンタンの皮に火を入れる。
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