フライパン1つ！鶏肉と里芋のグラタン

フライパン1つ！鶏肉と里芋のグラタン

▶︎パワーチャージ、免疫アップ、体を温める

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今日の東京、どんより曇り空でした

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なぜゆえ雲が発生しているんだろう？？

気になって天気図をみたら、

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それより南の海上の熱帯低気圧が、

気になった、、、👁

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台風進路図で確認するとね、

台風の定義が中心付近の最大風速が17m/sなので、

明日の夕方には台風になりそうです

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でもほぼ真西に進む予想なので、

日本列島には大きな影響はなさそうです

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例年、10月に、

こんなに台風って発生したっけ？？？

話は長くなるので、

この話は、また後日にします

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さてさて、今日の料理

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秋が深まると美味しく感じる、

熱々のグラタンです

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先日インスタ友達のサヨちゃんが、

里芋のグラタンを作ってて、

わたしも久々に食べたくなったので、

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鳥もも肉&里芋の組み合わせで、

フライパン一つで作る、

ねっとり系のグラタンです

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作り方だけどね、

里芋だけ別に茹でるとか、

レンチンするとか面倒なので、

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里芋は小さめに切って、

鶏肉と一緒に蒸し煮にしてね、

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あとはいつもの、

小麦粉→牛乳を順に入れる作戦で、

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手抜きでベシャメルソースを作れば、

フライパン一つで、

美味しいグラタンができますよ

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■鶏肉、玉ねぎ、ニンニクは、

体を温めて、免疫をアップさせる働き

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■里芋は、

胃腸の働きを整える食材

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寒い秋冬、疲れている時、

感染症がはやる時期におすすめです

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詳しいレシピは下に載せておきますね

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レシピは↓↓↓※レシピサイトと合わせて参考にしてください ※リポスト、紹介などは、大歓迎です（事前承諾不要です）。 ※@ タグ付けてご紹介いただくと、私からもリポストさせていただくことがあります。ご了承ください。 ※質問やレシピ希望、わたしの文章で気になることがあったらコメントをお願いします。

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2人分

鶏もも肉＝1/2枚

里芋＝3個（150ｇくらい）

玉ねぎ＝1/3個

にんにく＝1/2個

A塩こしょう＝少々

A小麦粉＝大さじ1

B小麦粉＝大さじ2

B顆粒コンソメ＝小さじ1

牛乳＝250ml

塩こしょう＝適量

ピザ用チーズ＝適量

パセリ＝適量

①-鶏もも肉は食べやすいサイズに切って、【A】をまぶす。里芋は皮をむいて小さ目の食べやすいサイズに切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

※鶏肉と里芋がいっしょに火が入るように、里芋は写真くらいの小さ目。

②-フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉は皮目を下にして、空いたスペースに里芋をいれて、蓋をして途中ひっくり返しながら蒸し煮にする。鶏肉と里芋ともに7割くらい火が入るまで。

③-玉ねぎ、にんにくを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

④-弱火で、【B】を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

⑤-弱い火で、牛乳を1/5を加えて混ぜ全体にとろんとしたら、牛乳を1/5を加えて混ぜ全体にとろんとしたら、残りの牛乳を加えて沸騰させ、塩こしょうで味をととのえる。

⑥-耐熱容器に入れて、ピザ用チーズをかける。

⑦-トースターでチーズが色づくまで焼いて、お好みでパセリをあしらう。

※オリーブオイル→バター、牛乳→生クリームにかえると、より濃厚なグラタンになります。風味とヘルシー度で、お好みで調整してください。

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