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今朝の朝ごはん、
8歳の娘が豚汁をつくってくれました
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といっても、
豚こまがなかったので、
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正確には、
合い挽き肉のつみれ汁かも、、、（笑）
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というのも、昨夜急に、
「給食の豚汁が美味しかった
みんなにも食べさせてあげたい」と言い出して、
急に作ることになったんです
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朝からキッチンにたって、
野菜を切って、
小鍋に野菜とお出汁を入れて、
火にかけるところまではよかったんだけど、
兄につられてテレビでドラえもんを観ちゃって、、、（笑）
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結果、
野菜を30分コトコトにこむことになりました
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でもね、、その30分がよかったみたい
美味しかったーーー
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やさしい給食の味
柔らかい野菜の甘味
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とっても美味しい豚汁になりました
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大人がつくると、
火が入ったら次の工程に移りがちですが、
時間をかけるのもいいですね
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そうそう、ご飯は、
昆布とワカメと枝豆のご飯です
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漢方では、
梅雨の時期は、
外界と同じように、
体の中も余分な湿気や水分が溜まりやすく、
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重だるさや頭痛、
関節の痛みなどの不調がおきやすいと
言われています
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予防改善には、
除湿、利水の食材を食べるのが大切
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枝豆は除湿、
昆布とワカメは利水の働きのある食材です
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味にうるさい10歳の息子も、
「まぁ、うまいね、食べれるね」って、
上から目線で感想を言っていました（笑）
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作り方は下に載せておきますね
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暑さ、蒸し蒸しが続きますが、
食養生で、
体を整えてくださいね
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枝豆と昆布ワカメのごはん（4人分）
米＝2合
塩昆布＝20g
乾燥ワカメ＝大さじ1/2
水＝おおさじ2
冷凍枝豆＝適量
①米はといで炊飯器にいれ、２合の線まで水を入れる
②塩昆布、乾燥ワカメ、水大さじ2（ワカメが水をすう分）をいれ、普通モードで炊飯する。
③炊き上がったら、枝豆を加えて、軽く塩をふって混ぜる。
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