＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１月４日、正月明けのきのうも、東京は晴れ。
朝方のパラパラ雨を除くと、
記憶に残る雨が１２月１４日だから、
ほんと長いこと晴れが続いています。
日本海側の雪雲が、脊梁山脈にぶつかり、
太平洋側は下降流で、空気が乾燥するから、
毎年のことですが、関東は晴れた晴天が続きます。。。
でもね、もったいない話ですが、
肌が乾燥し、喉も乾いている感じ～～～。
低温乾燥が続くと、風邪やインフルエンザのウィルス繁殖好条件が整うから、
正月明けの集団生活の再開で、
きをつけなくてはいけないですね。。。。
集団生活、、、とはいっても、
今年は主人の会社の正月休みが長く、
私たちは、９日まで正月休み。。。。
三が日は実家の手伝いがあったので、
４日のきのうは、録画しておいた正月特番のビデオを見たり、
お家でのんびり。。。。
料理ブログなのに、ぜんぜん料理していません(－－〆)
お昼は、年末にお取り寄せしていた
銀座の味噌ラーメンの人気店「どみそ」のラーメンと、
大井町の行列ができるラーメン屋の叉焼。
〆は、牛テールスープまで（●＾o＾●）
味噌ラーメンは、汁が濃厚で深い味。
スープを作る時に、山椒や陳皮も入れて煮こんでいるのかな？？
切れがよく、でも深い味わい。
以前に、お店でも食べた頃があるんだけど、ほんとおいしかった。。。
焼き肉屋さんはね、
昔からいく焼肉屋さんなんだけど、
肉はもちろん、たれがおいしいの～～～。
主張しないやさしい味で、
そのたれをベースにした、ビクトリーサラダが絶品なんです。。。
甘さがすっきりだけど、あとひくおいしさ。
たれを作る時点で、りんごとかでじっくり寝かせて、作っているのかな？？？
サラダは、１人で１皿たべれちゃいます。
人気のラーメン屋と焼き肉屋。
どちらも、試行錯誤を重ねて、重ねて、
美味しいものを作って、
人気店になったんだろうな。。。。。
私のお料理って、
「はい簡単、できました～～～」って感じですが(－－〆)
2012年は、じっくり作った、秘伝の味をもちたいな～～～、
なんて思いました。
そうそう、焼肉を食べるとき、
肉をハサミで切るのを、興味深そうに見ていたユウタン。
お家に帰ってきたら、さっそく、
「お肉、チョキチョキ」っていいながら、遊んでいました（●＾o＾●）
お天気ママのｂｌｏｇに、訪問ありがとうございます。
パソコンアクセスの方は、１日１回、ワンクリックの応援をお願いします（●＾o＾●）
♪♪♪