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＜ 未来食講座 ３ ＞
“おいしい”という栄養素
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① 「おいしい」「うまい」の意味は「美しい」
おいしいものを食べたときに思わずでる言葉、
「うまい！」
この言葉は食べ物がおいしいときだけではなく、
上手な字や絵、演技、技にも使う言葉です。
古事記や万葉集などには「うまし」と表されます。
そして、その意味は、「美しい」です。
「うまし」「美しい」の本来の意味は
「エネルギーの調和がとれている」なのです。
わたしたちは、生命エネルギーの調和した瞬間にふれたときに
「うまい！」「おいしい！」と感動し、
その調和の波動と「自らの感動の波動」から元気を受け取って、
生命エネルギーのバランスのとれた
健康な体を創るしくみになっています。
「おいしい」は
欠かすことのできない第一栄養素なのです。
だから、無添加でも菜食でも砂糖抜きでも、
おいしい料理でなくては健康をもたらすことはありません。
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