海空土 4訪目。
今日のコンセプトは 「淡麗系」である。
クオリティの高い一杯で、心を洗いたい気分にござる。
真っ先に浮かんだのはこの店だ。
吉岡に支店が出来てから、そこも何度か訪問したが、
今日は、本店の方にロック・オンにござる。
■ 『味玉らー麺 + 岩のり』 を、麺固めで。
喜久屋 2訪目。
この店を初訪したのは、かれこれ10年以上前のこと。
微かに味の記憶はあるケド、このBlogを始める前にて、その記事はない。
ラー・フリークの間で不思議なホド話題に上らない店だが、
実際にはなかなかの人気の模様で、外待ち行列を何度も目撃している。
田所商店の系列である。
ランチピークが一段落したであろー13時過ぎを狙って訪問したのだが、
まだなかなかの行列が残ってをり、暫く待って店内にＩＮ。
味噌ラーに徹していて、それに値する選択肢が愉しい。
北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌の三本柱。今日は王道をイくゼ！
■ 『北海道味噌：味噌漬け炙りチャーシュー麺』 を、デフォで。
アタマッから、西山麺系/真黄色/多加水/細縮れ とキめ込んでいたが、
想定外の太麺縮れ。が、コレはコレでチャンと成立している。
炙りチャーも結構な分厚さで、柔らかく且つ香ばしく、なかなかである。
メニューの文句に偽りはなし。
チェーンだし、稲妻に貫かれたり気イ失ったりするよーな感激こそないが、
このクオリティであれば、必要にして充分であろう。
ギャオーーーーーッ！（訳：悪くなかったゼーーーーーッ！^^）
神月、初訪。
一週間ほど前に、Ｈ氏よりのLINE情報。
添付されてきた写真が、これまた良さげであった。
常日頃の情報収集は怠ってない筈なのだが、この店、全く辞書になかった。
聞けば、「千葉県ラーメン選手権」 なるイベントで 「準優勝」 とのこと。
店頭に、誇らしげに、何本も幟が翻る。
その選手権自体、よく知らンかったアタシ。
全く、情報ゆーのは事程左様に知らぬ片面（反対側）があるのだナと痛感。
■ 『黒とんこつラー ＋ 味玉』 を、麺固め、で。
先着１０名様に、①軟骨ちゃー丼 or ②とっぴんぐチャー３枚 いずれかの
嬉しいサービスがあって、②を選択。
ドドーン！！ なんと豪気な！
アタリは決してキツくはない、むしろ "優し気" といった方が良いのだが、
First Impact の先に、数倍の内容がクるのだ。
これだけ、詰めに詰め込んでクるとは、まさに渾身の一杯。
あと一息 "洗練" が入れば、次の "普遍" の段階に入るのだが、
渾身の一所懸命が沸き立つ今の状態、これホド好感が持てるものはなし！
ギャギャギャオーーーーッ！ （訳：良かったゼーー！頑張れーーッ！）
杉田家 22訪目。
今日も早朝ラーを攻める！ 今日の朝ラーはこっちの店にござる。
早朝の5時半過ぎなのに、である。
なんとゆーコトだろうこの大盛況ぶり。モンクは狂ってるゼ！^^;
■ 『チャーシューメン』 +味玉+海苔増し を、バリカタ、油多め、味ふつう、で。
味玉をノっけ忘れてて、後からすいませんって、
海苔の座布団で包んで出してキた。へぇこーゆー方法があるんだねぇ。
なんかレンソーの他に小松菜もノってて、
間違いなのかサービスなのかよーワカランが、兎に角嬉しいゼッ！
ギャオギャオーーーッッ！！ （訳: 今日も良かったゼーーーッッ！！）
中本 亀戸店4訪目。
最近は南船橋店が多かったから、亀戸店はちょいと久しぶりだ。
午後3時だし、アタマっから空いてるだろーと思いきや..
ギョギョギョェ～～～ッ！！なんじゃこの大行列わぁーーッ！
日曜日の昼間っから皆一体なにをシてるンだろう。
日本の明日が心配になってきた。
■ 『冷やし味噌ラーメン』 +半熟味玉 を、辛さは 【4倍】 で。
今日は汁麺ぢゃぁなくてつけ麺にした。
ギュッと締まった麺のコシと、ヒヤ＋アツが共存した食感。
基本的に私はつけ麺派ではないけど、たまに食べたくなるのだ。
ギャオーーーーッッ！！ （訳: 良かったゼーーーーッッ！！）
