杉田家 23訪目。
今日も早朝ラーを攻める！ 今日の朝ラーはこっちの店にござる。
6時前の訪問。うわ、なんだこの盛況ぶりは。
モンクは狂ってるゼ！^^;
■ 『チャーシューメン』 +味玉+海苔増し を、バリカタ、油多め、味濃いめ、で。
初訪。
本年、第一発目のラーはこの店にござる！
最近、勝浦でグイグイ頭角をあらわしてキているこの店。
千葉中央エリアへの進出だ。
■ 『勝浦タンタンメン』 +味玉 +ネギ増し を、麺固めで。
（肉）並商、7訪目。
海の近くの幹線道路沿い。今年の締め括りはこの店にござる。
5か月ぶりになる。開店直後の訪問でポール・ポジションだ。
澄んだ空気。早い時間は気持ちがいー。
■ 『煮干し味玉ラーメン』 を、麺固めで。
いわゆる 「ニボラー」 にござる。セメントスープともゆー。
そう、今年はコイツで締めたかった。
この店らしい、キリッと塩角の立ったスープで、
コリパツ・超ストレートの細麺が心地良く、
看板の 肉（チャー） が洋風仕立てなのがおもしろい。
この大量ザクギリタマネギドサッ。この強引なる涼感と甘味！
海苔もまた凄いマッチングっす。
この店にして良かったゼーーッ！ ガオーーーーッ！！！
さてさて、皆様～^^
本年もお付合いいただきまして誠にありがとうござりました。
来年も、どうぞよろしくお願いいたしまする。
良いお年をお迎えくださりませ～♪ ガオーーーーーッ！！！
王道いしい、3訪目。
今日も時間の関係で早朝ラーにござる。
選択肢は２つだ。"杉田家" か "王道いしい" にするべきか..
沈思黙考・明鏡止水。天の声に耳を澄ませる。
"いしい" にするべし との天の声が聞こえたゼ。よしッ！
7時前の到着。だんだん知られてきたよーで、
決して多くはないが、途切れなく次々と客が入ってくる。
■ 『ネギチャーシューメン（3枚）』 + を、辛ネギ、バリカタ、油多め で。
そーいや、明日はイヴだ。Merry Christmas！
六厘舎TOKYO 2訪目。
東京駅の広大な地下街の一隅に在る 「東京ラーメンストリート」。
我こそは東京を代表せんとゆー意気込みの店が並ぶ。
店は何年か周期で入れ替わっているから、
或る切り口から見た 「今」 が見えるバロメーターともいえる。
各店が本来のポテンシャルを発揮するには、
デジタル標準化の枠内に閉じ込められて、如何にも窮屈そーだが、
それぞれの 「７０％」 位は再現出来ているみたいで、
旅人は、ココで中くらい （以上） の満足を得ていくのであろう。
ンな中、私が知る限り 「六厘舎」 はずっとこのままココに居る。
万一撤退したら、このSTは一気に重心を失ってしまうかもしれない。
日本のつけ麺の代表格。不動の人気である。
とはゆーものの、ココも他店同様 「７０％」 なンだけどネ。
■ 『つけめんシュリンプ』 +味玉 を、麺大 で。
ガオーーーーーッ！！！
