駅から遠くこれといった目印もなく、
場所は全く良くない。
が、こんなところにこんなマトモな店があるとは！
ボディがしっかり安定した、
いかにも家系といったスープに、
存在感抜群の酒井麺。
ただ二回行って
二回共スープが少しぬるかった。
偶然なんだろうが、そこだけ残念。
次回に期待。
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初訪。
期待に違わず大満足。
店員の応対もgoodで好印象。
「家系」としては麺が若干細めだが、
麺自体がウマいので全く違和感なし。
スープは未だかつてないほど濃厚。
ひとくち啜って、
滋味溢れる深い味わいに感銘を受け、
間髪入れずチャーシューをひとくち。
...瞬間的に気を失っている自分に気付く。
あのチャーシューは最高。
少し小さいけど、
味わいの質が他店と違う気がする。
ただひとつ難点はライス。
びっくり価格（普通盛70円）だが水分多すぎ。
ラーメンがあれほどの 水準なのだから、
ライスにもこだわって欲しい。
あのラーメンでうまいライスを食ったら、
きっとしばらく息を吹き返さないだろう。
口コミ高評価が納得の一杯。
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少し前になるけど、テレビで、
「辛いラーメン人気№１」と紹介されたと聞き、
辛党の私としては、【最優先事項】ということで、
はるばる千葉から車走らせた。
到着し行列がなくラッキーと思ったのも束の間、
店内に行列が出来てた。。
注文は当然 『北極』。
まず驚いたのは、辛さより旨み。
ズドーンとした大地のような
ふくよかなスープを受け止めるゴワゴワ麺。
炭水化物フリークのココロを揺さぶる
至福の満足麺。
でも肝心の辛さは中程度。
いや～気合い入ってたからかなぁ。
カミさんは、
『蒙古たんめん』にかかってる麻婆餡だけで、
その辛さにグロッキー。
私はおかしいのか！？
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最初は赤丸。
第一印象は味薄い？！
濃厚を想像してたから。
でも奥に潜む見事なバランスの世界を予感。
二回目は白丸。
あっさりとは更に薄いのか、と思ったら、全く逆。
赤丸マー油にかき消されてた、完璧な黄金比が、
鮮明に浮かび上がった。
それ以来何かといえば一風堂へ。
開店早々は四六時中大行列。
でも最近は大行列も一段落。
入りやすくなった。
ライスおかわり自由最高！
卓上の高菜、結構辛くて良い感じ！
【写真なし】
看板のタンメンはさておいて、
声を大にして言いたいのは見事なチャーハン。
すごくシンプルなのに、
あれほど香り高いチャーハンに
お目にかかったのはこれが二軒目。
以来チャーハンが目あてで何度も行った。
でも全ては昔のこと。。。
最近ずっと行っていない。
今度昼に行ってみたい。
あの幻にまた出逢えるか！？
【写真なし】
量の多さはハンパじゃない！
最初知らないで大盛頼んでエライ目にあった。
普通の店の3倍と考えて欲しい。
味は私は好き。
しょうゆにも野趣が漂ってパンチがあってグッド。
ただ、麺が日本蕎麦とのあいのこみたいで、
少し残念！（乾麺？）
【写真なし】
この店で九州ラーメンが好きになった。
当初はまさに感動的だった。
近くに一○堂が出来て、
比較出来るようになって面白くなった。
スープが少しキツい（大蒜で）気がするが、
これはこれでグッド。
むこうにあきたらこっち、
こっちにあきたらむこう、
という風に楽しんでいる。
【写真なし】
はるばる車で二時間。
渋滞を抜けて初訪。
聞くところによれば、
随分昔からの名店とのこと。
普通のしょうゆを頼む。
さすがに丁寧な仕事で好感度○。
チャーシュー分厚くてクリーミーで◎！
ただ私には、
麺のインパクトが少し弱いかな。。
白熱したラーメン戦争の昨今、
うまい店はいくらでもある。
頑張ってください！
【写真なし】
私にとっては充分ワイルド系。
いつも味濃めバリカタでオーダー。
以前大盛にしたら味濃めでも
少し薄くなってしまった気がしたから、
最近はずっと中盛以下にしている。
テーブルに置いてある、
豆板醤に何かを足した「辛子味噌」最高！！
なかなかの辛さ！
【写真なし】
こってりらーめんという看板だが、
スープ自体は意外にあっさり。
でも背油が大量に入ってるから、
トータルでこってりといった面白いスタイル。
存在感とパンチはピカいち。
ただ、味濃い目は頼まないほうが良い。
塩辛さが限界点を超えるから。
意外に餃子がウマい。
ニンニク強めで危険な雰囲気。
餃子は『危険物』でこそ美しい。