こんにちは、15代目です。
定番化も大きな課題です。
～新商品開発とその後～
季節を感じられて、新発売の商品っていうのは魅力的みたいです。
それが、ちょっと時期がずれていたり、以前食べたことがあったりするものは微妙。
値段にもよりますが、それ以上に上記の方がポイントみたいです。
今後の課題は、そういった商品をどう生み出せるか？
その商品をどう定番商品にできるか？でしょうね。
常に新商品開発は大事だと感じています。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
ここ数年はイベントに偏りすぎているので・・・。
～イベントと日々～
先日、クリスマスケーキの写真撮りを行いました。
これでも今年は少し遅めです。
来年はお盆前には撮影したいなぁというところ。
こんな感じですので、秋はもちろん、年末年始手前まではほぼ決まってきました。
毎年、相変わらずイベント目白押しなんですが、少しずつ変化もあります。
イベントと日々のバランスを考える1年となりそうです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
もう少し仕事を振りたいのですが・・・。
～一つ一つ～
いろんなことが少しずつ間に合ってきていない感じです。
以前も気づきで書きましたが、マルチタスクが多く、忘れがち。
夏の疲れも出てきている現在、ちょっとの馬力が無い感じですね。
まだまだ暑さからは解放されるような気がしません。
落ち着いて、一つ一つ解消していきたいと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
マルチタスクはやめれませんが、ダメですね。
～シンプルな日々にならない～
ここ最近、バタバタする日々が続いています。
内容も多岐に渡るので、よく忘れます 。
できるだけメモは取ったり、即時行動したりするのですが、
ちょっとしたことは忘れがちですね。
スケジュールはスマホなしでは無理になりました。
もうちょっと頭を使った日々を過ごしたいことろです。
というか、シンプルな日々を過ごすのがいいのかも。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
この観点は商売をする上では大切な1つです。
～誰に投資する？～
たぶん、分かっている人からすると当たり前ですが、
人は誰かに投資をする（お金を使う）と、その人から返ってきます。
ということは、誰に投資をするかが重要になってきます。
大きな返礼がある人もいれば、気づいていない人もいます。
大きな返礼がなくても誰と付き合いたいかを考えるのも1つですね。
投資の使い方 、使う人で付き合いは変わります。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目