福井のお菓子屋15代目の気づき -80ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

あんまりなじみのないエリアです。

 

 

~梅北体験~

先日、久しぶりに大阪のグランフロントに。

うめきたと言われているエリアはここ20年で本当に変わりましたね。

私が大阪に住んでいた時にはまだ未開発のエリアでした。

アイススケート場までできていました。(これはハピリンクと一緒か)

無印良品は、家まで販売していました。

これだけたくさんの施設作れる梅田という市場は凄いですね。

そんなことを感じながらの梅北探検でした。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

良い事なんですが主張できる人が多い組織ほど大変です。

 

 

~いろんな~

いろんな組織団体に所属していると、いろんな立場の人がいます。

そんないろんな立場の人達で構成する組織には、いろんな意見・考え・やり方が出てきます。

この人はここにこだわっているなぁとか、全く違う方向に1人だけ向いているなぁとか。

また、周りを見て、全体の調整をしたがる人もいますし、とりあえず先頭を引っ張ろうとする人もいます。

だからこそ、同じ方向性にするのは難しいことだなぁと。

だからこそ、面白いとも言えます。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

今年は評価する人を手放し始めました。

 

 

~評価する人~

評価する人から評価する人を見る立場に変わると見える景色が違います。

そんなことに気づけた年末年始でもありました。

 

評価する人ってやっぱり大変ですね。

いろんな想いがあってやっているのに、その想いの通りにいかない。

そのうまくいかない多くが人に関することなので、どうしても責めたくなってしまう。

その気持ちとどう向き合って評価をしていくのか?

評価する人はこんなことを知らず知らずやっているんでしょうね。

そこからどう解放するのかも一つの仕事なのかもしれません。

まずは、自分ができるのか?というのが先ですが。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

次に向けてどうするかが重要です。

 

 

~1年後に向けて~

今年の年末年始イベントもほぼ終了です。

明日からは通常営業となりますが、仕事始めの為、

1/6(月)ぐらいまでは何かしら忙しい見込みです。

ただ、大忙しの期間はほぼ終了しました。

今年も次回(1年後)に向けていろいろと思うところがありました。

そのための1年間の準備をしていければと思います。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

多能工の時代はこれから進んでくると見ています。

 

 

~助け合いの対応~

昨日、商品の製造はできているのに、お客様が多すぎて販売スタッフが足りない。

それによって、お客様が対応ができていない状況に。

そんな状況を見た、製造スタッフの1人が急遽販売に回ったみたいです。

お互いを助け合える対応ができるようになったことは素晴らしいことですね。

人手不足の時代、こんな対応はどんどん増えていくのでしょう。

1つの可能性を見た嬉しい瞬間でした。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目