福井のお菓子屋15代目の気づき -190ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

全く違った公園というイメージです。

 

 

~変化する公園~

昨日、GW期間1日だけお休みをいただいて、おでかけでした。

どこもかなり混んでいましたね。

 

その中でも武生中央公園の人の多さと変わりようにびっくり。

5年程前に行った武生中央公園とは様変わりでした。

スタバもできていましたし、遊具もかなり変わっていました。

上手に環境整備をしてきたことが伺えました。

人の集まる公園っていいですね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

少しずつコロナ前に近づいています。

 

 

~今年のGW~

GWに入りました。

今年は、行動制限がないGWということでだいぶ人の移動が多いようですね。

観光地もコロナ前の状況に近づいてきているみたいですね。

感染対策はしっかりと行いながらですが、こうして余暇を楽しめるということは良いことだと思います。

私はGWは遠出せず、しっかりと仕事します。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

まずもって重要な部分です。

 

 

~安心・安全~

知床遊覧船の事故を見ると、安心・安全は前提におく必要性を感じます。

お客様の安心・安全、スタッフの安心・安全は絶対的に守られないといけません。

その上での経済活動なんでしょうね。

食品を扱う会社として、このことを再度肝に銘じていかないといけません。

今一度、見直していきたいところです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

たぶん、2~3年程は止まらないでしょうね。

 

 

~材料の値上げ~

お菓子に使う材料の値上げが止まりません。

今回は、メロンの価格が昨年の1.375倍になりました。

油も1年で2倍ほどになりましたし、小麦粉も上がる予定です。

今の値上げの波はすごいですね。

上げ幅も大きいですし、回数、品数も多いです。

この流れはしばらくは続きそうです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

 

こんにちは、15代目です。

基本は少ない方が良いと思います。

 

 

~増えている会議~

最近、来期に向けての動きが多く、会議が増えてきています。

基本、会議は少なくしたいのですが、今はどうしても共通認識を持つために増える傾向にあります。

動き始めたら、少なくなるのでしょうけど。

会議もバランスが必要です。

やるときは徹底的にやった方が良いのかもしれませんね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目