こんにちは、15代目です。
原材料だけではなく、資材なども上がってきています。
～毎日届く価格改定のお知らせ～
世間でも騒がれていますが、原材料・資材の高騰が止まりません。
毎日のように「価格改定のお知らせ」がいろんな業者さんから来ます。
状況は分かるので、仕方ないのですが、このまま何もしないで受け入れ続けるのも辛いところです。
この流れはしばらくは続きます。
単なる値上げだけではなく、何かしらの対応を考え、実行していかないといけませんね。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
ある程度難しい方が良いようです。
～続ける原動力～
続ける原動力にはいろいろあります。
ある人にとっては、悔しさだったり、楽しさだったり。
私にとっては、分からなさのような気がしています。
分からないということを分かるようになりたいというのが原動力のような気がします。
分からない程度の問題もありますが・・・。
知らないこと・分からないことを知ること・分かることは楽しいようです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
私からすると信じられないことの連続です。
～創業オーナーさん～
個人的には創業オーナーさんと話をするのは面白いですね。
私自身、15代目ということもあり、考え方・価値観は全然違うのですが、
それが非常に興味深いところです。
たぶん、絶対にマネしない事ばかりですが・・・。
相手を知ることで、自分の事を改めて知ることもあります。
そういうことが非常に大切です。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
何に起因しているかを知っておくことも重要です。
～ミスの要因～
ミスの要因には3つあるようです。
1つ目は、知らなかったことによるミス。（知識の問題）
2つ目は、練習不足によるミス。（能力の問題）
3つ目は、油 断によるミスです。（心の問題）
知らなかったミスは、ミスを知った以上、次のミスを起こさないことが大事です。
練習不足によるミスは、何度も練習を積んでできるようにならないといけません。
油断によるミスは、同じことでもルールなどを徹底することです。
人間ミスはつきものですが、上記を踏まえてミスを減らしていかないといけません。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
どんな未来になっているのでしょうかね？
～子供にとっては当たり前～
最近、ビックリしたことが2つあります。
小学生の娘が、東京に転校したお友達とZoomで話（昔の長電話？）をしていました。
幼稚園の息子がスマホの音声ツールを使って検索していました。（しかも検索ワードがしっかりしている）
こんなこと子供にとっては当たり前なんでしょうね。
YouTubeは毎日のように観ますし、Amazonプライムで映画も観ます。
現在DXと叫ばれていますが、今の子供が大人になったときはDXは当たり前になっているような気がします。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目