福井のお菓子屋15代目の気づき -187ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

こんなに東京に行かなかったことは社会人になってから初めてです。

 

 

~久々の~

久々の東京出張に行ってきます。

最後に行ったのはコロナ前の2月なので、およそ2年半ぶりでしょうか?

だいぶ変わっているんでしょうね。

いろいろと楽しみなところです。

気をつけて行ってきたいと思います。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

相手に伝わって初めて情報となります。

 

 

~情報の共有化~

情報の共有化ってとても大事だと思うんです。

意思決定ももちろん重要なんですが、その決めたことをちゃんと共有することで関係者伝わります。

些細な事でもちゃんと共有した方がいいですね。

不満も少なくなりますし、目指す方向性もしっかりとします。

今だとデータで共有することができますので、メモ代わり(タスク管理)にもなります。

いずれにせよ、暗黙知ではなく、見える形での共有が重要です。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

何度も実験してみてできることです。

 

 

~新商品開発のヒント~

新商品開発というのは非常に難しいものです。

特にヒット商品を生み出そうとすると、難易度はより高くなります。

巷には美味しいお菓子は山ほどありますし、同じようなお菓子もたくさんです。

となると、教科書や本に書いてあるものを開発してもなかなかうまくいきません。

一つのヒントとなるのが、体験・経験です。

これまでの体験・経験を作り手がどう表現するかが重要な気がします。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

若いうちはいろんなことを学びにしないといけませんね。

 

 

~いろんな勉強会・研修~

最近は本当にいろんな勉強会・研修があります。

私自身、たくさん参加しているのですが、どれも大切なんだなぁということ。

全く勉強しないのは論外として、

1つだけに集中するのもあんまり良くないのかなぁと。

いろんな勉強をして、実践して、自分(自社)なりの力を身につけていくことが大事なような気がします。

 

ただ、そうすると、時間が足りない。

一時期は1つだけに集中するということや優先順位づけも大切になってくるんでしょうね。

いずれにせよ、いろんな学びが必要になるわけです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

非常に重要な要素です。

 

 

~若い人が入ってくると・・・~

会社でも組織でも団体でも、新しい若い人が入ってくるといいですね。

さらに、その人たちが活躍し始めると活性化します。

逆に、そういった人たちが入ってこられない、入りづらい場合は逆です。

今はいいかもしれませんが、どんどん衰退の道を進みます。

マクロ的に考えると、必ず必要なことです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目