こんにちは、15代目です。
今シーズンは何回雪かきするのだろう。
～初雪かき～
今朝起きると、やはり（？）積もっていましたね。
クリスマス前の積雪は非常に痛いところ。
何とか出勤できる感じではあるのですが、これ以上積もってほしくないところです。
とは言っても、天気をコントロールはできないので、大人しく雪かきしたいと思います。
今年初の雪かきとなります。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
とは言っても大量の製造にはなりますが。
～比較的分散のクリスマス～
今日から本格的なクリスマスケーキの製造に入ります。
今年は、24日がピークですが、22日が金曜日ということもあり、
会社関係の引き渡しは22日が多いですね。
そのため、例年と比べると、分散されます。
工場の製造も少しは楽になるのかなぁと思いますが、どうでしょう。（楽になってほしい）
無事に怪我なく終えたいと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
徐々に始まります。
～クリスマスケーキの予約は本日迄～
今年のクリスマスケーキの予約は本日で終了です。
おかげさまで、今年も多くの方にご予約いただきました。
ありがとうございます。
ご予約は終了しましても、クリスマススペシャル4号～6号のみ当日販売もございます。
もし、ご予約忘れの場合は、当日販売をご利用くださいませ。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
なかなかに疲れました。
～交通渋滞の解消法～
昨日、大阪に車で行ってたのですが、帰りの高速道路が渋滞。
木ノ本ICから敦賀ICまでは、事故につき通行止め。
通常2時間30分のところ、4時間30分もかかり帰 宅しました。
それにしてもこういう渋滞ですが、ICの降り口、乗り口で発生しますね。
ここがボトルネックになっていますね。
投入制限しようにも、すでにどこかしらのICから高速に乗ってきます。
急に道を広げることもできませんし。
どういう施策をすれば、渋滞が解消されるのでしょう。
原因は分かっているので、何か解消されそうな気はするのですが、
賢い人が考えて実践してほしいところです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
改めて考えるきっかけとなりました。
～ワークショップの意義～
先日、お菓子作りワークショップの問い合わせ（取材）がありました。
このワークショップは、御素麺屋にとっては本業ではありません。
ただ、ワークショップを体験してく れる方の多くは小学生ぐらいのお子さんであるため、
将来（未来）を考えると非常に重要な位置づけのような気がしています。
こどもの頃の夢ランキングというが毎年発表されると思います。
その上位に入るのが、パティシエだったり、お菓子屋さんだったりします。
ただ、実際大人になり、就職する時期になると、お菓子屋は人気業種とは言えません。
あの頃の夢がどこかにいってしまったように・・・。
今回のワークショップのようなものが、
大人になってもパティシエやお菓子屋さんになってみたいと思えるものになればなぁと思います。
それが、業界の発展にもつながるような気がしております。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目