福井のお菓子屋15代目の気づきNo.1780~間に合っている店舗は・・・~ | 福井のお菓子屋15代目の気づき

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

明確に違いが出ましたね。

 

 

~間に合っている店舗は・・・~

年末年始に向けて、少し間に合っていないですね。

正確には、間に合っている店舗と間に合っていない店舗がある感じです。

間に合っている店舗は、昨年の経験を活かして早めに取り組んでいます。

間に合っていない店舗は、初めての経験もあり、取り掛かりが遅れていることが原因です。

 

やはり、取り掛かりのスピードは重要です。

また、その段取りと指示が明確かどうかも重要です。

その経験が活きている店舗は今のところはスムーズに進んでいます。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目