こんにちは、15代目です。
元号が変わってタイミングで御素麺屋も変化が求められています。
～今後の方向性を決める3か月～
これから3か月は、今後の方向性をどうしていけばいいかを真剣に取り組まないといけない時期になりました。
7月に新しい期に変わるのですが、ちょっと大きく変わりそうです。
その為の前段階の準備時期です。
ある程度の方向性は見えているのですが、現実とのギャップをどう埋めていくのか？
これをもっと考えていかないといけませんね。
なかなか問われる3か月になりそうです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目