こんにちは、15代目です。
お客様の気持ちを知る（体験する）ことは大切ですね。
～新しいことに挑戦する時～
新しいことに挑戦する時、まずは何から始めたらいいのでしょうか？
私は、お客様の気持ちを知ることからスタートした方が良いと思っています。
ということは、
買い物をする。
体験する。
経験する。
こんなことが重要だと思います。
これを積み重ねてお客様の気持ちを知った上で、始めるのが良いような気がしています。
このことをしている人としていない人では、同じ事をしても成果は違ってきます。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目