こんにちは、15代目です。
ちょっとした反応で全く違います。
～イレギュラー時における2つの反応～
お客様から急な注文の変更があったとします。
その注文の変更を工場・店舗に伝える時、受け手の反応は2つのパターンがあります。
1つ目のパターンは、
私：「急だけど、注文が変更になりました。」
工場・店舗：「え～、もう作っちゃった（包装しちゃった）し。」
私：「・・・。何とかお願いします。」
2つ目のパターンは、
私：「急だけど、注文が変更になりました。」
工場・店舗：「何時までですか？できる方法を考えます。」
私：「本当にありがとうね。よろしくお願いします。」
2つのパターンでは、大きく違います。
1つ目のパターンの反応だと次にお願いするのが嫌になります。
2つ目のパターンの反応だと感謝の気持ちが生まれます。（次は自分が何かを返したいと思います。）
イレギュラーは必ず発生します。
段取りも大幅にくるいます。
その中で、何ができるかを考え・行動できるかが重要です。
当たり前のように2つ目のパターンの反応ができるのが、良い会社なんでしょう ね。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目