こんにちは、15代目です。
突発的な仕事に対応するためには、それだけの余裕と準備がないといけません。
業務と心の余裕と準備の両方が必要なのでしょう。
～盛菓子の対応～
昨日、急遽、盛菓子の依頼が入ってきました。
弔辞で使うものなので、急なのが当たり前なのですが。
昨日は、たまたま担当者が全員休みで、最初は対応に困ったのですが、
担当者との連絡をして、きちんと対応できたと思います。
この盛菓子、葬儀の際に神仏にお供えするものです。
昔はよくあったのですが、最近ではめっきり減りました。
とはいえ、急にあるものです。
私自身がきちんとできれば何の問題もありませんでした。
もう少し準備が必要ですね。
これから少しずつ勉強していきたいと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目