こんにちは、１５代目です。
催事に出店するといろいろ勉強にもなります。
次に活かしていきたいですね。
～福井のスイーツ大博覧会の最終日に思うこと～
本日が西武さんでの福井スイーツ大博覧会の最終日です。
６F催事場でやっています。
本日は最終日なので、１７時までです。
お間違いなく。
最終日を迎えるにあたって、いろいろと感じることがあります。
各お店さん、自分のブース作りはしっかりとしていました。
御素麺屋もいろいろと試行錯誤してやっていました。
ただ、ふと思ったのが、福井スイーツ大博覧会全体の作りはどうだったのだろうか？
２０店舗以上の福井のスイーツ店が集まっている以上、
全ての店舗が同じ方向性でいくのは難しいかもしれません。
ただ、その中で来場してくれるお客様にどう楽しんでいただけるかが重要です。
そういった意味で、御素麺屋もスイーツ大博覧会全体を見たときに、まだまだできたことがあったと思います。
自分のお店だけがいいではダメで、もっとマクロな視点で考えないといけ ないですね。
ありがとうございます。
御素麺屋 １５代目