辻学園栄養専門学校のキャンパスブログ -34ページ目

蒸し料理の第一歩★☆

こんにちは、栄養専門学校の木村です(≡^∇^≡)

今回も、やる気と熱気でヒートアップしている１年生の調理実の様子をお届けします(^∇^)

今回のテーマは「蒸し方」です。

「蒸し方」は、実際の現場で活用される機会が特に多い工程なので、ぜひとも要点を押さえておきましょう

さてさて気になるメニューは・・・、

　　　↑

鯛のとろろ蒸し
うざく
みそ汁
水ようかん
の４品です。

鯛のとろろ蒸しは、先に食材を盛り付けて、
器ごと蒸し器にかけます

蒸し器の使い方もマスターしておきましょうo(^▽^)o

みなさんますます技術に磨きがかかってきています。

次回はどんな料理を作るのでしょうかo(〃＾▽＾〃)o

１年生のスキルアップが楽しみです*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡

辻学園では、今回のように実践的なスキルが身につく楽しい実習を毎週行っています

そんな辻学園栄養専門学校のオープンキャンパスに遊びに来てみませんか？

興味のある方は、辻学園に気軽にお問い合わせ下さい(＝⌒▽⌒＝)

次回、オープンキャンパスは・・・

6月23日（日）
に開催です(*＾ー＾)ノ

辻学園栄養専門学校
　　　　　　　　　　　　ＰＣからのお申込みはこちら
携帯からもお申込みができます

HPから申し込みできない場合は

　info-osaka-eiyo@sanko.ac.jpへメールください

件名に「予約」、本文に「お名前・日時・栄養オープンキャンパス」
　　と記入し、送信してくださーい

お問い合わせ・お電話でお申し込みは、
0120-86-1593

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献立作成演習奮闘中！！

こんにちは！！　栄養専門学校の伴仲です(^∇^)

今日は、１年生の献立作成演習の様子をお伝えしたいと思います☆

「献立作成演習」とは、
働いてすぐに役立つような知識や技術を強化する授業φ(．． )
１年生でも２年生でもこの授業はあるのですが、
只今１年生では献立を立てるための基礎的なことを特訓中ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

今回の内容は・・・「塩分計算」

毎回山盛りのプリントをみんな一生懸命、頑張っています

『みんなが想い描いているような栄養士さん』になれるように、
これからも一緒に頑張りましょうねっ

興味持ったみなさん！！
是非、オープンキャンパスでミニ授業体験をしてみてください(^-^)/

次回オープンキャンパスは
６月２３日（日）です

是非、辻学園栄養専門学校に
お越しくださ～い

電話でお申し込みの場合は、
0120-86-1593まで

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先週の給食

こんにちは
辻学園栄養専門学校ふじもとです

先週の給食は・・・
玄米ご飯・みぞれとんかつ・かぼちゃの含め煮・キャベツの甘酢漬け・あさり汁・ブルーベリーヨーグルト
お皿からはみ出すほどのとんかつが美味～

おにぎり・カレーうどん・海藻サラダ・お浸し・ヨーグルトミルクゼリー
カレーうどんは何度も試作を重ね、究極の一品が完成

次回のオープンキャンパスに参加して在校生に話を聞こう

6月23日（日）10：00スタート
みんな来てね

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調理科学実験⑥

こんにちは 　辻学園の大西です
先週＆今週の調理科学実験のテーマは「卵」でした

①「卵の鮮度判定」

②「卵の熱凝固に関する実験」

③「卵白の起泡性に関する実験」

④「卵の希釈性に関する実験」

２週にわたる程「卵」って奥深いんですね～

「調理科学実験」はオープンキャンパスでも体験できます
ぜひ参加してみてください

次回オープンキャンパスは
６月２３日（日）です

是非、辻学園栄養専門学校に
お越しくださ～い

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６月１５日オープンキャンパス

こんにちは

　　
お日さまマークをつけてみましたが、この日の大阪は午後から雨模様・・・

かなり激しく降りましたが、雨にも負けずオープンキャンパス開催しましたよ～

今回はオープンキャンパスとバスツアーの参加者が来られました

調理師校のフェスティバルと同時開催

調理師校の生徒スタッフと一緒に玄関でお出迎えです

実験体験（酵素のチカラ）

実習体験（ベジクレープ）

学校見学・個別相談・・・。

盛り沢山の内容でした

参加者のみなさんも大満足

暑くなるこれからも随時オープンキャンパスをはじめ
学校イベントを開催します

興味を持ったそこのアナタ
ぜひ参加して下さいね～

次回オープンキャンパスは
６月２３日（日）です
是非、辻学園栄養専門学校に
お越しくださ～い

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あほすき見ました？Ⅴ

こんにちは 　辻学園　中野です

本日放送された　

ＮＨＫテレビ　週末応援ナビ「あほやねん！すきやねん！」
見ていただけましたか？

今回の　はや昼ごはん　を担当したのは・・・。

本校１年生の中村　朱香さんで～す(*^▽^*)

中村さんが考案した本日のメニューは・・・(⌒￢⌒*)

そうめんチヂミ(^∇^)

余ったそうめんが手軽にアレンジメニューに変わったことに
スタジオの出演者もビックリ(@_@)

おかわり希望者殺到でした(^-^)/

来週も辻学園製菓校の生徒が出演しますよ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
乞うご期待！！

そんな在校生からいろんな話が聞ける
オープンキャンパスに
ぜひ参加してみてくださいね～

次回オープンキャンパスは
6月23日（日）です
是非、辻学園栄養専門学校に
お越しくださ～い

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初夏の香りに包まれて。

こんにちは、栄養専門学校の木村です

６月も後半に入り、暑さも増してきましたが、（TωT )

２年生の調理実習はそんな暑さにも負けずに頑張っていましたo(^▽^)o

今回は 初夏のメニューという事で、

　　　　↑
とうもろこしご飯

鶏手羽元と卵のさっぱり煮
えだまめ豆腐
おからドーナツ
の４品を作りました(*^ー^)ノ

枝豆の薄皮を、みんなでむきっむきっ…
大変だったけど、この作業が美味しさアップの秘訣
綺麗に剥いた枝豆をすりつぶして、
ツルっとかわいい、えだまめ豆腐に仕上げました～

さっぱりメニューで暑さも疲れも吹き飛びました(＃⌒∇⌒＃)ゞ
この調子で夏の暑さも勉強も乗り越えましょう

辻学園では、このような楽しい実習を
オープンキャンパスを行っています
興味のある方は、気軽にお問い合わせ
くださ～いo(^-^)o

次回オープンキャンパスは
６月15日（土）です
是非、辻学園栄養専門学校に
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テレビ出演のお知らせⅢ！！

こんにちは 　辻学園です　　

テレビ出演のお知らせです

６月１５日（土）１０：０５～

毎週辻学園の生徒が出演している

週末応援バラエティ　
「あほやねん！すきやねん！」

「はや昼ごはん」のコーナーに
本校の１年生が出演します

※過去の出演風景はこちらから

その時の撮影風景をちょっとだけ・・・

今回はどんな「はや昼ごはん」を
紹介してくれるのか？
お楽しみに～
みんな見てくださいね～

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○

次回の
オープンキャンパスは
6月15日(土)です。
是非、辻学園栄養専門学校にお越しください

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三フェス第１回団長会議！！

初めまして

辻学園栄養専門学校２年
三幸フェスティバル団長　
岡田尚大（おかだなおひろ）です(￣∇￣*)ゞ

今日は僕が先日参加した
三幸フェスティバル(略して三フェス)の
第１回団長会議について報告します(о´∀`о)ノ
※三幸フェスティバルについてはこちらから

各学校から団長が総集合
僕たちの学校は「ブルー団」に決まりました

三フェスブルー団
今年の意気込みは「enjoy smile」です
ブルー団のみんなが
思いっきり楽しんで笑顔になろう!!
と言う気持ちが込められています。

このメンバー中心で三フェスを盛り上げていくぞ～♪

今後も三フェスの情報をドンドンUPしていきます
お楽しみに～♪ヽ(´▽｀)/にしし(笑)

次回オープンキャンパスは
６月１５日（土）です

是非、辻学園栄養専門学校に
お越しくださ～い

電話でお申し込みの場合は、
0120-86-1593まで

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調理科学実験⑤

こんにちは 辻学園の大西です

早いもので、前期の授業も折り返し時点を過ぎました

そんな調理科学実験のテーマは

「乾物の膨潤に関する実験」と
「食品の重量・廃棄量の測定」でした

戻した時の量の違い、戻し汁の色の違い、
食材を見て重量を正しく予測できることは
栄養士にとって大切なことなんです

そのあと、実験で使用した食材は各班で自由に調理
みなさん楽しそうに作ってました
チームワークもよくなってきましたねこの調子で次回も頑張ってください

そんな学生達はオープンキャンパスで活躍中です
ぜひ在校生の生の声を聞きに遊びに来てくださいね

次回オープンキャンパスは
６月１５日（土）です
是非、辻学園栄養専門学校に
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