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14Oct
- もう乗れない路線。廃止された根室本線（富良野ー新得）の前面展望
  廃止された鉄道路線のネタなので悲しい曲を流してください。夕暮れの「かなやま湖」のほとりを、列車がトコトコと走る。そこから眺める車窓が好きであった....。北海道内で言うと、朱鞠内湖に沿って走っていた深名線や池田町と北見市を結んでいた「ちほく高原鉄道」も思い出す。懐かしい....。私は若い鉄道ファンに対して次のように指導している。それは、鉄道は廃止されてしまうと、もはやお金を山ほど積んでも乗れません。旧型車両も然り。これらは、廃止される前にさっと乗ってしまいましょう。そのため、できるだけ、するべきことの優先順位を上位に持ってきたほうがいいと。笑。話ついでに蒸気機関車の話。かなり貴重なビデオ映像。SLといえば、ローカル線をのんびりと走る姿を想像するが、この機関車（C62）は12両もの客車を従えて時速95ｋｍで走行しているとのこと。平坦な直線で路盤がしっかり安定している、近代的路線であれば、古いSL（1948年設計、今から76年も昔）といえども、結構なスピードを出せたことには驚かされる。また、よくぞ、機関車の巨大な車輪を回す「連結棒」が折れないものだ。実は、これは失われたテクノロジーらしく、連結棒は基本的に曲がってはいけないが、それでも微妙にしならないと、金属疲労でバキッと折れてしまうそうだ。今となっては、焼入れ後の「焼戻し」加減の”ちょうど良い塩梅”がわからないそうだ。これも失われたテクノロジーと言える。というより、CAD（キャド、コンピュータ支援設計）がない時代、手書きの設計図で一体、どうやって設計したというのか？？？（CAD）（画像借用元）AutoCAD 線種www.ellipse.ne.jp計算にしても、表計算ソフト「EXCEL」どころか、電卓（世界初は1963年らしい）すらなかったのです。ということは、算盤＆筆算していたのしょう。まったく、頭痛がしてきました。
  2024年10月14日(月)
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  今日の言いたいこと
11Oct
- アメリカとカナダでの狂犬病による犠牲者が発生した。
  今日の話題は狂犬病。今日はインチキ獣医に扮します。保健所にお勤めの防疫技師の方や動物看護師を目指す方向きの内容となります。（本文）ネット上で狂犬病関連のニュースがカナダとアメリカでそれぞれ一件ずつ見つかった。両方の事故に共通することは、治療を受けていればおそらく助かったであろうに、治療を受けなかったから亡くなってしまったことである。①アメリカでの話80代男性がコウモリに噛まれたが、治療を受けず、1ヶ月後に発症し死亡した。実は噛んだコウモリの捕獲に成功し、そのコウモリを検査したところが狂犬病と判明していた。この状況ではやはり、「あえて治療を受けない選択」考えられない状況であったはず。コウモリに噛まれてから発病まで、わずか1ヶ月であり、このケースでかなり発病が早かった。これは咬傷部位が首（脳に近い）であったことが大いに関係してるだろう。それでも、※免疫グロブリン投与し、さらにワクチンを接種するなら恐らく14日後には十分な抗体が産生されるため、時間は十分にあり、発病を免れたと思わる（※1：ウィルスを消す抗体のこと。毒蛇に噛まれた場合の血清をイメージ）。（14日の根拠）狂犬病の予防について国立国際医療研究センター病院www.hosp.ncgm.go.jp（米国イリノイ州）【海外発！Breaking News】就寝中コウモリに首を噛まれた男性、狂犬病に感染し死亡（米） | Techinsight（テックインサイト）|海外セレブ、国内エンタメのオンリーワンをお届けするニュースサイト日本国内の狂犬病の感染は、厚生労働省によると1956年に人間に感染、1957年に猫の感染が最後の事例となっている（海外で感染した帰国者を除く）。アメリカでも狂犬病の感染は非常に稀だというが、このほどイリノイ州で狂犬病に感染した男性が命を落としてしまった。男性はコウモリに首を噛まれたものと見られている。『Newjapan.techinsight.jp免疫に知識のある人なら、今の話は、おかしいと思われたかも知れない。というのは、ワクチンとは、予め体に免疫（主に抗体）を作っておくものである。なので当然、病原体が体内に侵入してからワクチンを打っても効果がないはずと。しかし、狂犬病の場合は例外であり、曝露後にワクチンを打った場合でも、十分に間に合う可能性がある（理由は最後に述べる）。②カナダでおきた悲劇。子どもからはコウモリに噛まれたと思わる痕跡が発見できなかったとのこと。だから、親は子どもに治療を受けさせなかった。痕跡について言うと、コウモリなどに噛まれても傷を発見できない場合もあるし、コウモリの場合は噛まれていなくても、狂犬病ウィルスが唾液や糞尿にも排出される。このため、それを吸い込んだり、目の粘膜にかかったりすると、感染することが”かなり昔”から明らかになっている。狂犬病は経口感染（ヨーロッパではキツネ用の経口ワクチンが開発されている）もするし、飛沫感染（霧状になった唾液など）もするし、さらには空気感染をする。やはり、直ちに治療をするべきだった。もっとも、医師も狂犬病のことを知らない人が多く、感染源はイヌだけだと思っていたり、噛まれない限り大丈夫だとイメージしている人も少なくない。また「ChatGTP」によると、米国の医療費は高額であり、自己責任の考え方も根強いため「命に関わる病気だからこそ、公費補助ではなく、自己負担するべき」と考えるのだそうだ、就寝中の寝室にコウモリが侵入し、子供が狂犬病で死亡「咬傷がなかった」と両親（カナダ）カナダ保健当局は今月2日、オンタリオ州に住む子供が狂犬病で死亡したことを明らかにした。家族が目覚めてコウモリが寝室にいることに気づいたものの、子供に咬傷が見当たらなかったため、病院に連れていかなかったという。article.yahoo.co.jpWHOによると毎年、世界では5万9千人も人が狂犬病で亡くなると推測される。そして、発病しても命をとりとめた人は人類史上、どんなに多くても、恐らく20人はいない。しかも、この内、ワクチンを打ったことのない人はたったの3人だけ。残りの17人ほどは過去にワクチン接種歴があり、全く免疫がなかったわけではない。なお、イヌ用の狂犬病ワクチンによる死亡は、ワクチンそのものの毒性と言うよりも、アナフィラキシーショックによる死亡が多い。特に高齢犬の場合、ショック死だけではなく、ワクチンで体調を崩したせいで持病が悪化し、死んでしまうケースが案外、多い。（高齢者が軽い風邪を引いたことがきっかけで、持病が一挙に悪化するのと同じ。そんなことを言い出すとキリがないが...）私の考え方は、「日本は野良犬・野良猫が（昔と比べると激減したがそれでも、）まだまだ多く、市民の監視体制もない。この状況では到底、狂犬病ワクチンの義務を解除したり、禁止できる状況にはまったくない」である。とは言うものの、日本の狂犬病ワクチンのメーカーは「狂犬病予防法のお陰で改良をしなくても、ワクチンが売れる」ため、改良するメリットがない。まあ、動物医療が社会にもたらす恩恵は小さくないが、動物医療業界も社会の恩恵を受けることで営利事業を展開している。その事を踏まえると、動物福祉の観点から、もっと安全性向上と持続期間を改良する気になってもらいたい。海外版のように、3年に一度の接種で済むなら、ショック死の確率を大いに下げられる。年間、狂犬病で5万9千人が死亡狂犬病に関するQ&Aについて｜厚生労働省狂犬病に関するQ&Aについてについて紹介しています。www.mhlw.go.jp動物看護師を目指す人には推薦する良書（曝露後でもワクチンが有効な理由）狂犬病ウィルスは脳を目指して移動するが、その間は、免疫細胞に見つからないようにするため、悪さをせず、大人しくしている。そこでワクチンを打って、体内に「無毒のワクチン株」を大量に投与すると免疫細胞が反応し、ワクチン株もろとも本物の狂犬病ウィルスも排除する。
  2024年10月11日(金)
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  体の健康
07Oct
- 仕事や作業の指示は理由もきちんと説明するべき
  就活で内定をもらっている人もいるので、今日は職場でありがちなことの一つを紹介したい。製造メーカーより無断転用（ChatGTPに質問）日本人は（欧米の人に比べると）きちんと仕事の指示ができる人が少ないと思う。「仕事は見て盗め」という、昔の丁稚奉公の習慣が未だに根強いのです。私の経験では、とある食品工場にて製品に「脱酸素剤を同封しろ」と指示するものの、その理由は説明しないところがありました。このため、作業員は脱酸素剤の重要性を理解しないまま、単なる一つの工程として処理するのです。もし、管理者が作業員をきちんと指導するなら以下のようになります。・脱酸素剤はパッケージ内の袋の酸素を吸着することで微生物の繁殖を抑制する・つまり、脱酸素剤を入れ忘れると、消費期限まで持たない・つまり、食べた人への安全性に危険を生じる。以上のように理由を添えて説明すると入れ忘れミスが減ることが期待されるでしょう。（ChatGTPの模範回答）確かに、「仕事は見て盗め」という日本の古い慣習は、現代の労働環境においては問題点が多いと感じる人が多いです。欧米では仕事の指示を具体的に、しかも理由を伴って伝える傾向が強い一方で、日本では未だに、十分な説明をせずに作業者が自分で学び取ることを期待する文化が根強い部分があります。特に食品工場の例はその典型と言えます。指示が「脱酸素剤を同封しろ」という形で与えられたとしても、その背景にある理由を説明しなければ、作業者はそれを重要視せず、ただの手順としてこなしてしまうことが多いです。その結果、品質や安全性に問題が発生するリスクが増大します。あなたが提案しているように、管理者が適切に指導し、理由を具体的に説明することで、作業者の理解を深め、ミスを減らすことができます。たとえば以下のような指導が必要です。脱酸素剤の機能: 脱酸素剤がパッケージ内の酸素を吸着し、微生物の繁殖を防ぐ役割を担っていること。安全性への影響: 脱酸素剤を入れない場合、食品の劣化が進み、品質保持期限まで持たない可能性があり、最終的に消費者の健康に危害を与える恐れがあること。こういった具体的な説明があることで、作業者は自分の行動がどのように製品の品質や安全性に影響を与えるかを理解し、単なる手順ではなく、重要な工程として注意深く実行するようになります。そのため、日本の職場文化においても、ただの指示ではなく、その背景や理由を明確に伝える「目的思考型の指導」が求められています。これにより、ミスの防止だけでなく、作業者の意識や責任感が向上し、より高品質な製品づくりが実現できるでしょう。（ChatGTPの回答終わり）（以下は私見に戻る）まあ、工場の中にもきちんと説明することができる人も、いないわけではない。しかし、そのような、”説明をちゃんとする先輩”が新しい作業員に丁寧にきちんと説明していると、上司（やチームリーダー）が、「そんなことまで説明しなくていいから、とにかく早く作業をさせろ」と横槍を入れてくることが案外、多い。その食品工場では商品の外観を重視し「脱酸素剤酸はパッケージ袋の裏面に入れる、かつ指で底付近まで押し込むべし」（←それだと酸素を吸着しにくくなるけど.....）と、こだわるものの、肝心の人体に健康被害が出る恐れがあることの理由説明は無頓着であった。まあ、私は日本中の食工場を知っているわけではないが、今回話したような状態の食品工場はおそらく、多数派に思える。HACCPの精神は現場からトップに至るまで、日本全体で見れば、まだまだ十分に根付いていない事がわかる。日本人は食の安全安心には相当、こだわる民族だが製造現場においては、プロ意識が足りない、いい加減なところがたくさんあるだろう。10秒ちょっとあれば十分説明できる内容のことを意図的に省略するから、そのうち大事故を起こすことになる。私の感覚では、「大きなトラブルを起こす仕事のやり方をわざわざやっている」と滑稽に思える。以下は以前に書いた記事に関係するが、某ファミレスのカット野菜の中に脚が欠損した生きたカエルが混入していた事件。異物の混入はゼロにはできないだろうが、店舗の調理現場はかなりずさんと言う他なかった。さらには、客からの通報後も工場はラインを止めて、検査や改善措置を取ることなかった。なんと、そのままラインでカット野菜の加工を続けていたのである。私はかつて、食の安全安心に関する仕事をしていた経験があるから、とんでもない事例」だったのでよく覚えている。
  2024年10月07日(月)
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  今日の言いたいこと
03Oct
- リブログ記事”【パソコン】タッチタイピングを練習したい人へ”
  ふとしたことから、パソコンのタッチタイピングの有効性を再認識する出来事がありました。パソコンのタッチタイピングができない人は、やはり”できる”ようになったほうが人生を得します。それは間違いなく生涯の財産となることでしょう。そこで今日は、過去記事をリブログし、タッチタイピングの練習ソフト「特打」を紹介します。流通価格は約2100円（2時間分のバイト料程度）で、その値打ちは十分にあります。お金は使うべきところで使ってさっさと技術習得してしまうといいのです。
  2024年10月03日(木)
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  役に立つ生活道具
29Sep
- バイオリン演奏「LOVE LOVE LOVE」、「ファイナルファンタジ」他
  今回紹介する動画では、「愛梨」（Airi）と名乗る随分とお若いバイオリニストの方がドリカムの「LOVE　LOVE　LOVE」を演奏しているではありませんか。この方がどういう経緯で「LOVE　LOVE　LOVE」のことを知ったのか分かりませんが、リアル世代としては嬉しいことです。リアルで聞いたことのない世代にとってはあまり感慨深くないかも知れませんが紹介します。さて、バイオリンは演奏するのがかなり難しい楽器の一つに思えます。なにしろ、ドラえもんの「しずかちゃん」でさえ苦戦しているからです。小学校では音楽の授業でハーモニカ、リコーダー、オルガン、ピアニカ、その他（カスタネット、トライアングル）を習うでしょう。これらの楽器の特徴は”その箇所（鍵盤、穴の位置）”ではその音（音階）しか出ません。イメージはこんな感じしかし、バイオリンは振動数の異なる弦が4本張ってあり、指（この奏者の場合は左手）で弦を押さえる位置によって音階を変える操作をします。また、弦を押さえる位置を調節することで、他の弦でも同じ音階を出せます。非常に耳のいい人（音色の聞き分けが得意な人）が聞くと音階は同じでも、微妙に音色が異なることに気がつくらしいです。また、弦同士が接近しているため、曲によっては相互干渉が起きるそうです。現時点でバイオリンに関して知識がないものの、興味を持たれた方は以下のサイトを訪問されることをお勧めします。バイオリンの仕組みや基本みなさん、ヴァイオリン楽しんでいますか？今日はヴァイオリンの仕組みや知識などについての記事を綴っていきます。知らなくても弾けるようにはなりますが頭で理解すると違ってきますよ。特に伸び悩んでいる人、見ていってください。 Ⅰ、楽器本体の仕組みまずはこのテーマヴァイオリンは4本の弦と楽器本体から音を出します。弦を弓で振動させて楽器本体の...cvn.space今の時代はネットでググれば素人でも難しい知識を知ることができる時代となりました。後はYouTubeで見つけたサイトを張っておきます。お別れはこの演奏で。バイオリンはやはり、この曲は外せません。何しろ「G線」なのでそうなるのです。
  2024年09月29日(日)
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  雑談
22Sep
- ノンフライ中華麺とご当地ラーメンスープ特集
  もう少し早い時期に書けばよかったが、まだまだ暑さは続く見込みです。何しろ30年前は27℃でも暑い、暑いと悲鳴を上げていたものでした。それも今は昔。さて、麺類は季節を問わず食べられます。上の商品は業務用スーパーで売っており、1000g梱包で14食入り。一食あたり71ｇと軽めだが茹で上がると意外に量が多いです。その1つ目の原因はおそらく水分が少ないこと。2つの原因はノンフライ麺は油で揚げた麺と異なり、気泡がないためでしょう。（一般的にインスタント麺は油で揚げているため、その工程で麺の中に気泡が入る）。本品は縮れているので、舌触りが良いのが大きなセールスポイントです。好きなラーメンスープに合わせるのはもちろん、そうめんつゆ、うどん出汁、スパゲティーソースなど、好きなものに合わせても美味しい。麺は細いです。（画像引用元）ノンフライ乾麺 - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパーさまざまな料理にお役立ていただけるインスタント麺です。油で揚げていないノンフライの乾麺で、スープは付いていません。お鍋のシメや焼きそば、ラーメンにぴったり！1袋にたっぷり14食分入っていますので、学園祭や大人数の集まりにもおすすめです。www.gyomusuper.jp次に乾燥中華麺にはストレートタイプもある。下の二商品も業務用スーパーで何年も前から定番商品として売っています。こちらもノンフライ麺なので油で揚げた麺よりもカロリーが低いです。注意点は、茹でたてはコシがあるが、茹で上がってから時間が経ってコシを失うと食感がだいぶ低下してしまうことです。この包装の商品は必要なときに、必要な分量だけ自由に茹でられるメリットがあります。こちらの製品はマルタイ製品よりも、少しだけ麺が長く、黄色が強いです。麺を紹介したついでにネット通販で簡単に入手できるラーメンスープの一例を紹介しておきます。ただし、URLを貼り付けると記事投稿ができなくなる場合は省略しています。尾道ラーメンのスープちゃんと「背脂」が入っています。次は青森県の「しじみラーメンスープ」このようなご当地モノは地元民以外は、ネット通販でしか入手不可能。送料無料で20食分で1943円は値打ち品ですが、一人で20食分は多いかも知れません。ご家族やお友達、バイト仲間に現物サンプルとして配布するのもいい方法です。https://item.rakuten.co.jp/takasago-mejya/4904543001325/次に紹介する「あごだしラーメン」は」豚骨スープ+あご（トビウオ）」という珍しい組み合わせ。自分が知る限り、類似品は皆無です。5食500円+送料100円。https://item.rakuten.co.jp/hamasakiya/ms-ars/発送元は福岡県のスーパーながら、北海道への発送でも送料は100円だけです。なお、同じ業者が「鴨だしラーメン」のスープを販売しています。こちらも送料は全国100円。ヤフーショッピングよりスープのセット商品。これも、送料無料。https://item.rakuten.co.jp/auc-plumterrace/ramensoup18p/カルディコーヒーファームで売ってる「コムタンスープの素」（2食235円）があると、牛骨ラーメンが作れます。コスパは良いです。
  2024年09月22日(日)
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  食べ物
16Sep
- ゴムの木に見る盆栽の起源
  残暑どころかまだまだ猛暑真っ只中ですが、気分だけでも秋を先取りなさってください。音量注意。ゴムの木をかっこよく曲げてみたい！｜そだレポ（栽培レポート）byリンチャムジェイ｜みんなの趣味の園芸フィカス（ゴムノキの仲間）の栽培記録。ゴムの木って、成長が早いですね😆どんどん真っ直ぐに伸びて行きます。ただ真っ直ぐじゃちょっとつまらないなぁ～お店で売ってるみたいな曲がり仕立て、カッコイイなぁ～って思っていました。夏に伸びた緑の幹はまだ柔らかいから、曲げられるかもしれない！よwww.shuminoengei.jp写真は上のサイトからお借りしています。なお、ゴムの木の幹の曲げ方が実に分かりやすく解説されていますので、ゴムの木や盆栽に関心のある方は是非、閲覧しておくことをお勧めします。これはフィカス（ゴムの木）という観葉植物です。元気よく、まっすぐに伸びていますね。これが植物としては普通なのです...。しかし、上のサイトの主様は針金を使って曲げることに成功されました。曲げることによって脇芽が伸びてきています。おおー、すばらしい、いい感じの枝ぶりです。まるで生け花のごとく、芸術的です。自然界では風で幹が折れたり曲がったりすることがあります。また、幹が傷ついて弱った結果、脇芽のほうが大きく育ったり、新しい幹が地下茎から生えてきたりする場合もあります。これらの現象はあくまで、植物の生き残り戦略であり、その環境に合わせた形状になっていくのです。それを人工的に自分が思う美しい形に仕上げるのは、盆栽のルーツでしょう。植物の場合、動物と異なり、倫理的問題がありません。なお、ついでに言っておきたいことがあります。100均ショップでも観葉植物がよく売られていますが、多くのお店では水やりをしないため、ひどくしおれていたり、枯れている姿を見かけます。園芸愛好者からすると「店員が何人もいるのに誰一人として気が付かないのか？」と思うかも知れません。そこで私が聞き取りをした結果、そもそも、枯れても捨てるだけなので、枯れても構わないとのこと。そればかりか、水を与えると後述のように、かえって問題が起きるそうです。①売れる株は見栄え（大きさや樹形が良いので（水切れする前にとっくに）売れてしまう。②そのため、見栄えがよくない株はたいてい、最後まで売れ残る③水をやると鉢から水が漏れてきて棚を汚したり、お客とトラブルになることがある。④吸水シートをセッティングするのが面倒（園芸専門店やホームセンターでは、水やり後は鉢の底から水が滴り落ちるのは当たり前のことですが....）④新しい鉢物の入荷があると、売れ残りはどのみち廃棄することになる以上のことから、店員さんが誰一人、水やりに気が付かないのではなく、店長さんの指示で意図的に水をやらないようにしていたのです。レストランやカフェと言った、その店で調理したものを喫食するお店では、小さい鉢植えでも枯れていると衛生管理のイメージに大きく影響します。ですが、100均ショップでは、まったく問題にならない業種とのことでした。業界には業界特有の都合があるのです。
  2024年09月16日(月)
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12Sep
- 秋のお菓子を紹介（クイニーアマン、たけのこの里、バームクーヘン）
  京阪電鉄枚方市駅に隣接して枚方モールがグランドオープンした。その中のスーパーには、エースベーカリーの製品があった。これはコスパが非常に良い。まだたくさんあったが売り切れる前にお求めを。モール内の「カルディコーヒーファーム」には美松製菓の製品があった。グランドオープンに備えて在庫を取り置きしておいたのかも知れない。こちらも、まだたくさんあったが売り切れる前にお求めを。今日のBGM（音量注意）↑この歌、三番もあった模様。さて、今回紹介するのは、「クイニーアマン」という、フランス北西部ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。イメージ↑形状はシナモンロールに近い。カルディコーヒーファームがクイニーアマンのペーストを新発売しました。メロンパンやフレンチトーストなどのペーストの場合は数社から類似品が発売されているのですが、クイニーアマンの場合は類似品が売られていません。次もカルディコーヒーファームの商品。製造者は福島県白河市の美松製菓です。私が贔屓にしているバームクーヘンのメーカーの一つであります。程々のお値段で「しっとり」としており、やばい。コスパは非常に良いです。一口、口にいれると止まりませんがな。さつまいも＆かぼちゃ。どちらもバームクーヘンとの相性がすごくよろしいのです。無理やり、「練り込んだ」感がありません。次も美松製菓の製品。ただし、カルディの商品ではありません。カルディに納品している物とはパッケージが異なる。以上、二商品はどちらも、「カフェランテ」で発見しました。黒糖「たけのこの黒」はすでに発売されています。よく見ると「里」ではなく「黒」です。まだ取り扱っているお店は少ないようですが、これから並んでいくかも知れません。なぜか100均のワッツがいち早く解禁日に入荷していました。イオンには入荷済みのお店もあります。通常、新商品はコンビニから並ぶことが多いのですが、これは例外のようです。まだまだ猛暑が続くようですが一足先に秋の味覚を楽しむのもよいでしょう。ただし、チョコは溶けます。本物のお芋さんはまだ畑の土の中では無いでしょうか？お別れはこちらの演奏で。余談だが、笛の類は他の楽器と異なり、まるで歌うかのような滑らかで自然な演奏ができるものだ。
  2024年09月12日(木)
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08Sep
- 政府備蓄米を放出するメリット
  いきなり結論（9/8追記分）ほーらね、やっぱり、案の定、そうなった。ようするに「米を隠す」気がなくて、最初から隠してこなかった地域では、米は小売店に終始、山積み状態だったということ。平成米騒動（1993）のときもそうでしたよ...。ちなみに、イネの収穫は早場米を除けば、生育の早い九州でも10月中旬が標準。でも、そのずっと前に古米を新米と偽って放出して、米不足は解消するんじゃないの？↓のネット記事によると、沖縄では米を隠すなんてことはしていないようだ。沖縄でコメを10キロ買う観光客　品薄感なくスーパーに山積み　県外の家族や友人に送る動きも　「令和の米騒動」の余波（沖縄タイムス） - Yahoo!ニュース　全国的なコメの在庫不足で、首都圏などでは入手が難しくなっている。県外に比べ品薄感がない沖縄では、観光客がコメを買って帰ったり、県内在住者が県外に住む家族や知人に送ったりする動きが目立ち始めた。新米news.yahoo.co.jpちなみに、沖縄では通常二期作が可能。品種と栽培技術によっては三期作が可能。前回の記事は、「この状況」を総合的に見ると、今の時点では政府備蓄米を放出する必要はないという話をした。『（9/4追記あり）令和の米不足。備蓄米を放出する必要などまるでない。』2024年産の新米が本格的に出回る前に是非、記事化しておきたい。米不足という食料問題ではありますが、むしろ社会学的な意味が濃い内容となります。今回…ameblo.jpその理由を要約して振り返ると、備蓄米を放出するためにはコスト（検査費用、他省庁との協議、特に財務省との予算措置、職員の人的労力）がかかりすぎるという話だった。しかし、後出しジャンケンぽいが、長期的な国家全体としての利益で考えてみると、備蓄米を放出しないなら、しないがゆえのリスクがあると思う。もし備蓄米を放出するなら、アベノマスク同様に「”米問屋”に隠してあるストック」を吐き出させる効果はてきめんにあると思う。これにより、市中の米価は確実に下がる。現在、新米が例年の1.5倍程度（今日スーパーで見ると5ｋｇで3300円前後、税込）で売られている状態であることを思えば、関係者（特に生産者）としては、この値段がずっと続いて欲しい気持ちはわかる。そもそも、米の値段が例年の1.5倍であっても、コストの増大、農家が生産に費やした労力、時間、技術、国土保全への貢献、そして天候リスクを考慮するならば、決して高くはない。値上がり分はそのまま、せめて農家へのボーナスとして払ってあげてください。米づくりは時給換算すると、最低賃金には遠く届かないケースが多いとされる。がしかし、その話は今回は置いておく。しかし、米不足を放置して品不足と高値が続くことは短期的には関係者に利益をもたらしても、長期的にはかえって利益を損なう恐れがある。そこで、一つの出来事を思い出した。それは、米国でBSEが発生した際（2003）、日本は米国産牛肉の輸入を停止した。それは約2年に渡ったので牛丼店、焼肉店は苦境に陥った。米国産牛肉の輸入停止により、国産牛肉（豚肉、鶏肉も）の価格が上昇し、牛飼養農家は喜んだ。しかし、ごく一部の黒毛和牛の飼養農家からはこんな声が寄せられた。「米国産牛肉は”科学的には安全”なので、もう、いい加減に輸入再開するべき」というもの。その農家さんの論理は、要約するとこんな感じ。「日本人は普段から米国産牛肉（値段が安い割には、なかなか美味しくて、コスパが良い）」を食べている。だからこそ、特別な日には、奮発して高いお金を出して、とびっきり美味しい和牛」を食べる食文化（食生活、嗜好）を維持できているのだと思う。（画像借用元）霜降り肉の魅力を徹底解説！おすすめ部位から選び方まで今日のテーマは牛肉の「霜降り肉」の魅力。霜降りとは、牛肉の中の美しい脂の模様。この特徴的な美味しさとジューシーさには理由があります。また、熊本の馬刺しにも霜降りの部位が！牛肉の霜降りは品質が高いほど価格も高く、しかし、その味は価格以上。特別な日には霜降りを選んで、日常はバランス良く肉ライフを楽しみましょう！霜降り肉の世界、ご案内します！niku-tarashi.comだとすれば、米国産牛肉の輸入停止が長引けば、「美味しい牛肉を食べる習慣そのものが衰退していく恐れがある」というものであった。畜産関係者にとっては、「考えすぎだ、心配しすぎだ、論理がよくわからない、ユニークな珍説だ」と滑稽に思ったものだ。しかし、なんと、その農家さんの懸念は見事に的中してしまった。結果を見れば、米国産牛肉の輸入を再開してから何年過ぎようとも、もはや牛肉（特に高級和牛）の消費量は、もう元の量に戻ることはなかったのである。なにしろ米国産牛肉の輸入を停止しているうちに豚肉、鳥肉、そして魚介類など、他の食品へシフトするわけだから、当然牛肉の消費は下がる。高級和牛の場合はそれだけにとどまらず、さっきと同じ話をするが、米国産牛肉は高級和牛と（ある程度は）競合していたのかも知れないが、「値段が安い割には美味しい米国産牛肉」が高級和牛を食べる文化を維持する功績もあった事が判明した。なんとも、経済の絡み合いとは実に複雑であり、皮肉なものであった。米の話に戻ると、米不足の間はパン、麺類を食べることが多くなるが、その比率がこのまま定着し、”ますます米離れ”を招く恐れが「そろそろ」出てくるだろう。（パンや麺類が米食の維持しているなんてことはないだろうが....）。そのような懸念があるので、国家全体の長期的利益（米生産農家も含める）を考えるなら、たくさんの税金を使ってしまうことになっても、さっさと備蓄米を放出して、米問屋が隠している米を吐き出させてしまうこともアリだろう。高騰状態が続くと、マスク隠し事件同様、今後、投資として米を買い漁る企業が続出する恐れがある。備蓄米を放出するか否かは原則として「主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律」に沿うことになる。しかし、この法律を管理する農水省が、非常事態と認めるならば法律の文言に関係なく、原則を崩し、柔軟に運用して構わない。ただし、今後、米農家には何らかの経営支援措置の拡充は必要だろう。備蓄米放出の費用対効果など出しようがないし、数年後に吉と出ているか凶と出ているかは、誰にもわからないが...。前回記事にも書いたが、生産年と産地偽装についてDNA検査はまったく役に立たない。このため、これらは非常に偽装しやすい。そして内部告発がない限り、発覚することは”まずない”とされる。このため、悪い業者なら、新米の本格シーズン（10月）が来る前に「古米を新米と偽装して」放出するに決まっている。そんなことは、何十年も昔からそこら中の米問屋と米屋が散々、やってきたことだ。平成米騒動の時の米問屋の隠しぶりは酷かったし、その後の品種偽装、産地偽装も酷かった。魚沼産コシヒカリは現在でも生産数の30倍（ニセモノ）は流通しているとする説がある。「魚沼産」が生産量の30倍以上流通……農作物のネット販売に潜む“産地偽装”の深すぎる闇 (2017年5月18日) - エキサイトニュース新潟県が、昨年同県産のコシヒカリとして販売された米をDNA検査したところ、約1割の商品に別の品種が混入していたことを発表した。100％の新潟県産コシヒカリと確認できた商品は、68％にとどまった。数年前...www.excite.co.jpそればかりか、政府備蓄米の事故米（カビ毒、発がん性あり、工業用として払い下げ）を食用として売る米穀業者まで出た始末。その結果、「米トレサビリティー法」を作るハメとなった。このように、あの業界はとにかく「信用ならん」のである。安全性に問題がある米は食用としてはもちろんのこと、飼料用としても使えない。しかし、最後の利用方法として工業用（糊の原料）としてなら使える。仮に国（農水省）が民間企業にタダ同然で払い下げることになっても、少なくとも高額な産廃処理費用は出費しなくても済む。←重要。しかし、悪い業者のせいで、安全性に問題が見つかった備蓄米を工業用として払い下げることは、もはや、事実上不可能となってしまった。その結果、莫大な税金が廃棄処理して今後も使われ続けていくこととなる。世の中には企業の不正を軽く見る人がいるが、今の話を聞くと、厳罰で臨むことが社会の利益になることがわかるだろう。「米は在庫が尽きた」と言って隠していた以上、農協も米問屋も今更、実は「ありました」なんて言えるわけがない。なので、当然、古米を2024年産として偽装するしかなくなる。米問屋の方はともかくとして、農協に関しては、農水省の政策の窓口（特に補助金の取りまとめ、現場での手足、農水省統計事務部局への各種データの提供）として多忙です。その手足としての協力ぶりは、市町村役場の農林課以上のこともあります。ですから、農協さんが法律違反（例えば不正融資）をしまくっていても、相当悪質でない限りは、農水省は取り締まったりはしませんでした。せいぜい指導の域でお終いです。でもまあ、さすがに今の時代は外部の目もあるので「昔と同じ大アマ」なんてワケがないでしょうけど。多分。
  2024年09月08日(日)
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03Sep
- 令和の米不足。備蓄米を放出する必要などまるでない。
  2024年産の新米が本格的に出回る前に是非、記事化しておきたい。米不足という食料問題ではありますが、むしろ社会学的な意味が濃い内容となります。今回の米不足は平成米騒動と異なり、色々と小さな原因がたくさん重なっているのかも知れない。・減反（水田を飼料用イネの栽培に転作したケースも含める）・2024年産は等級の低い米が増えるみ見込み（デマのレベルか？）・円安による輸出量増加（これもデマのレベルか？）・南海トラフ地震を想定して各家庭で備蓄？（そうだとしても微量だろう）・インバウンドによる（僅かながらも）需要増それらの原因から、・転売ヤーの暗躍・外食産業よる大量買付・品薄後の消費者による買い急ぎ・2024年産は収穫がやや少ない見込み（←悪質なデマの疑いが濃い）以上が重なった構図のようだ。もともと実際に品薄になる事情があったのだろうが、とはいえ、結局のところ「穀物メジャー」による大量の米隠しだろう。平成米騒動のときと同様に、この機に乗じて米を隠して値段を吊り上げたい。そんなことは農水省も掴んでいるのは明白。なにしろ、農水省職員には農家出身者はもちろんのことだが、アグリビジネス業界の出身者も多数いるからだ。汗。このような方々は一般職員から「業界の回し者」と揶揄されている。笑。さて、米不足の中で「政府備蓄米を放出するべし」という声が上がるが、農水省は備蓄米の放出はしないことを明言した。「放出しない判断」には利害が大きく絡んでくる話なので、いくつかの仮説が唱えられている。・そこで、多くの方々が農業関係者の利益問題を指摘している。選挙の票田も無視できない問題に違いない。・実際のところ、農業関係者への利害関係が備蓄米を放出するかしないかの判断に非常に大きな影響を与えていることは否定しようがない。しかしながら、それ以外の「正当な理由」も小さくない。そこで、マスコミや経済評論家、はたまたネット住民の方々が指摘していない「正当な理由」を私が述べておきたい。・結論を先にいうと、備蓄米を売り払うとなると、莫大な税金を使ってしまうということ。支出の主な要因は主にカビ検査（主に発がん性）と重金属の検査となる。この検査は食用であれ飼料用であれ、必ず実施しないといけない。その検査数が膨大であり、検査費用もたいそうかかる。検査の請負業者は入札で決める。参考相場（画像引用元）重金属・有害物質｜株式会社つくば分析センターお米のカドミウム汚染が以前から問題となっていますが、その他作物や加工食品中の重金属についても、基準値を検討する動きが国内外で進められています。ぜひ検査分析のプロである当社に検査をお任せください。www.tacnet.jp備蓄米の多くは、通常は通気性や緊急出荷に備えて30ｋｇ包装となっている（バラの場合は1ｔらしい）。↓こんな感じ。（備蓄米のありかは、農協や米穀会社の倉庫）それを一袋（30kg）ずつ開封し目視し、さらんサンプリング採取をしないといけないのである。（分析検査は数十袋分、混ぜて行うだろう。このやり方の場合、もし問題が見つかれば、サンプリング元は全量廃棄となる。例えば、30ｋｇ×10袋＝300ｋｇという感じ）。政府が備蓄米として米を農家から買い上げた時点では、数年後に廃棄する可能性もあるため、入念な検査を（特に重金属検査）をするのは無駄が多すぎる。また、カビは多くの場合、保管中に発生するので、農水省が米を買い上げた時の安全検査だけでは不十分。年数を経ているので、「払い下げ時」にもきちんと分析検査しないといけない。もちろん、備蓄米の大量放出は「国民が米がなくて非常に困っている状態（災害、コロナ禍、極端な価格高騰）」なので、検査費用を払い下げ価格に転嫁することはできない。じゃ、莫大な検査費用は農水省の手持ちの予算でなんとかやりくりできそうでしょうか？やはり、財務省に追加要求をすることになるが、その際、財務省からすると、農水省内の内部調整（例えば公共事業を次年度に先送りしろ）で捻出できないのか？という話になる。追加で予算を配布する場合、結局は全省庁の財務状況を総合的にみて、財務省が国債を発行するしかなくなる。国債には当然、コスト（発行、証券会社に手数料、利息の支払い）が伴う。そういうことで、追加予算は簡単には下りない（事が多い）のである。備蓄米の件については、コメンテーターもネット上の素人評論家も”利害関係の面”でばかり論議されるが、・そのお金、誰が払うのですか？・どういう方法でお金を捻出するのですか？・財務省との折衝しなくても捻出できる額ですか？・必要となる労力も膨大ですという視点が完全に欠如している。なお、話は一旦脱線し、重金属検査のことを話したい。重金属検査は全ての備蓄米で行うわけではないようだが、※鉱山近くの圃場で収穫されたコメに関しては必須となる。※一般的にはあまり知られていないが、なにしろ鉱山から鉱石や石炭などを採掘すると、たいてい”ロク”でもないものが抱き合わせで出てくるのである。ロクでもないものとは、カドミウム、水銀、ヒ素、鉛など。その他にも鉱物性の汚水もある、最悪はなんと放射性物質。政府所有米穀（輸入米及び政府備蓄米）の販売時におけるカビ検査・カビ毒分析について：農林水産省政府所有米穀（輸入米）のカビ状異物確認及びカビ毒検査結果の公表について（平成30年度）www.maff.go.jp①穀物業界（時代的に言うなら米問屋）の大量の米隠し②間もなく本格的に新米が並ぶ③検査費用莫大+人的労力も膨大+予算措置の困難④他にも穀類（麺類、パン類など）はたくさんあり、国民が飢えているわけではないこれだけ恵まれた条件が揃っている下では莫大な税金を使ってまで、備蓄米を放出する合理性などまったくない（メリットも無いわけでもないが）。実は食糧関係の評論家の方々は、「検査コストが莫大+財務省が渋る+国債発行」の話なんか重々承知。そのことを、あえて言わないようにして、陰謀論的な話に持って行った方が国民が騒ぎ出すからである。評論家の方々は冗談抜きで、社会的責務を思い出し、心を入れ替えてほしいです。次にネット上の素人論客（40代以上の男性に多い。笑）について。方々に共通することは、以下のことを知らない。①検査には莫大な費用がかること、②年数を経た備蓄米（食味低下、カビ毒リスク増加）は飼料用（需要が少ない）」として払い下げることにしているものの、実際には飼料としても活用せずに廃棄する場合もあこと。（そうした方が安上がりなため）なぜ、こういった事を知らないかというと、それはマスコミがちゃんと報じないからです。なお、近年の備蓄米の放出の実績は平成米騒動（1993）、東日本大震災（2011）、熊本地震（2016）となる。さすがに、こういう災害の場合はコストは考慮しません。また、市場流通ではなく、被災地に送っています。https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/attach/pdf/bichikumai-17.pdf新米が出始めると、隠していた在庫米を「新米」と偽装して売る業者が必ず出ます。理由は単純明快。「米はない」と言って隠していた以上は今更、2023年度産として出荷することは不可能だからです。笑。米袋を詰め替える”ついで”に産地や品種の偽装もするでしょう。例：2024年産、新◯県魚◯産、コシヒカリなど。これは3つの偽装となります。そうなることは、今の時点から想定できます。誤解のないように再度言っておきますが、放出するか否かの判断には利害関係の考慮が相当強いはずです。しかし、「検査コストは莫大ですから、それは無視できませんよ、他省庁（特に財務省との折衝が困難）」と、他の要因も小さくないと言ってるのです。次回の記事は今回の内容と矛盾するような感じもしますが、備蓄米を放出することにメリットもあるという話です。また、私が”米問屋”を信用しない理由を事件を踏まえて書いてあります。『政府備蓄米を放出するメリット』前回の記事は、「この状況」を総合的に見ると、政府備蓄米を放出する必要はないという話をした。『（9/4追記あり）令和の米不足。備蓄米を放出する必要などまる…ameblo.jp
  2024年09月03日(火)
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  世の中のこと
27Aug
- 中国ではペットのイヌ・ネコのクローンを作出するビジネスが急成長
  これは中国での話。内容的にはサイエンス半分+倫理的問題半分となる。以下の動画は3：31と、短いのでまず最初に視聴することをお勧めします。今日のBGM:音量注意（おさらい）中国ではイヌやネコのクローン体を誕生させるビジネスが順調・クローン犬を作る費用はおよそ600万円。・成功率は40％と高い（恐らく大量の移植卵を作成し、「生みの母」を何頭もたくさん準備するのだろう）・この会社ではすでに600匹を作出実績あり・クローン犬の場合、外見だけでなく性格も元の犬に似ているとのこと・飼い主いわく「元のペットが死んだ時、クローンのこの子がいたからすぐに立ち直ることができたそうだ（私見）体細胞クローン作出について、動物の場合は人間と異なり、かつては倫理問題はあまりなかったはずだが、今の時代はアニマルウェルフェア（動物福祉）が随分と発展した感がする。体細胞クローンの細胞の核（DNA）は元の個体と全く同じだが、実はそれ以外の組織（ミトコンドリア、ゴルジ体など）は全部、卵子を提供した母由来のものとなる。なので、完全なクローンとまでは呼べない。（画像借用元）細胞の構造と働きをマスターしよう！【画像を使って徹底解説】｜高校生向け受験応援メディア「受験のミカタ」細胞とは、生物の基本単位です。ここでは高校の生物で必要な核やミトコンドリア、葉緑体、液胞などの細胞小器官の構造や働きをわかりやすくまとめました。動物細胞と植物細胞の違いや細胞が発見された歴史なども載せたので、テスト勉強や予習・復習の参考にして見ましょう。juken-mikata.net世界初の哺乳類の体細胞クローン（受精卵の分割ではない）は羊の「ドリー」であった。ドリーは若いにもかかわらず、高齢病である関節炎にかかったため、安楽死させられた。哺乳類の体細胞クローン技術は、（ドリーが）若いもかかわらず高齢病にかかった頃と比べると、ずいぶんと進歩していると思う。ドリー (羊) - Wikipediaja.wikipedia.orgなお、畜産の世界では”受精卵から作出したクローン牛”は何十年も前から多数存在している。この場合、DNAの配列は全く同じでも、体の体毛の模様がだいぶ異なることがある。海に棲息するヒトデは失った脚を再生できるが、そればかりか、切断された脚から本体を再生する能力をも持っている。↓このサイトがわかりやすい。あるヒトデの記録④「ふたたび、歩き出す」 - 相模川ふれあい科学館アクアリウムさがみはらこれは2022年12月28日、寒い水曜日の朝に起こった事件の記録です。事が起きてから約50日で腕の再生がみらsagamigawa-fureai.com絶滅種や絶滅危惧種の場合は体細胞クローン作出も合理性があるが、一般のペットでそれをすることに多くの人は違和感を感じるだろう。高等動物のクローン作出に違和感を感じない人は「ヒトデ」や「挿し木」と同じ感覚なのかも知れない。こんな感じ。たった一枚の葉と短い茎から発根、増殖可能。また、「何事も最初は受け入れられないものだ」とする考え方もある。しかし、そのような人でも、「卵細胞を提供させられる母と代理母」には多大な苦痛を与える事実があることを知れば、体細胞クローンの誕生には否定的になると思う。もちろん、「絶滅危惧種の絶滅の回避」と言った、やむを得ない事情があるなら話はまったく別だが。
  2024年08月27日(火)
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21Aug
- ふる里の味！各地方のめんつゆ（出汁）の取り寄せ方法
  今日のＢＧＭ：音量注意以下は家電量販店の「ヨドバシカメラ」の通販サイト。ここをクリック！家電製品だけでなく食品も多数あり。カメのエサまで売っている。通常は送料無料。そこで以下のような食品を取り寄せできる。進学や転勤などで故郷を遠く離れて暮らす人にとっては利用価値が特に大きい。美味しいものは基本的に高いのですが、調味料の類はコスパが非常に良いのです。関西のうどんとはまた違う味わい。冷やしラーメン（冷やし中華）のスープは極端にラインナップが少ないので貴重。「シマヤ」の製品ながら一般のスーパーではまったく見かけないパッケージが本格的。味は、ちゃんぽん「もどき」味ではなく、ちゃんとしたちゃんぽんスープである。秋田県を始め、東北の人に馴染みのあるめんつゆ。これを使うと、本物の東北のうどん・そば出汁を作れる。↓東北のそば出汁はかなり色が濃いめんつゆの多くは薬品臭く、不自然に甘すぎます。このため、濃口醤油を使っためんつゆで製品でも、本物の「東日本の濃い口醤油の出汁」になることは滅多にありません。関東地方の方はもう少し薄めたほうがいいでしょう。北海道の人に馴染みのめんつゆ。これも、本物の「東日本の濃い口醤油の出汁」ができる。
  2024年08月21日(水)
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  食べ物
15Aug
- ウナギの完全養殖とコスト
  今日の話はまず、養殖魚の「完全養殖」とはなんぞや？を理解する必要がある。完全養殖とは、人口の飼育下において、親に卵を産ませて、その卵が孵化して稚魚となり、それが成熟して親になり、また卵を生む事を指す。これで命のサイクルが欠けることなく、完全につながるのである。（画像借用元）ウナギ「完全養殖」へ前進　人工ふ化の稚魚生育 - 日本経済新聞国立研究開発法人の水産研究・教育機構は九州の業者と連携し、人工ふ化させたウナギの稚魚を養殖池で成魚まで育てる実験に成功した。試食会を開いて成果をアピールする計画もある。卵から成魚まで育てる完全養殖は技術的には可能になったが、商業化には生産効率を高めコストを大きく引き下げる必要がある。ウナギの生態のナゾの解明に取り組みながら、突破口を探っている。九州南部、大隅…www.nikkei.com現状のウナギの養殖は、野生の"シラスウナギ"を捕獲して、養殖池に放して育てている。もう少し専門的に言うと、「天然種苗」に依存しているわけであり、完全に人間の管理化で養殖しているのではない。ウナギの場合は孵化した稚魚からシラスウナギまで育てることができない状態が長年（50年以上）続いたそうだ（上図）。2010年、水産研究・教育機構（農水省水産庁の外郭団体）がついに稚魚からシラスウナギまで育てること「実験施設内」で成功した。これにより、ウナギの完全養殖はついに実現したといえる偉業である。↑海をイメージした青い照明。青い色も「サケ・マス族の海水仕様に変態」と同じく、ウナギの生育にも必要なのかもしれない。（画像借用元）特集：ウナギの不思議　2010年9月号　ナショナルジオグラフィック　NATIONAL GEOGRAPHIC.JPこのサイトは日経ナショナルジオグラフィック社が運営する、「ナショナルジオグラフィック」の総合サイトです。雑誌やDVD、写真などさまざまなコンテンツを提供しています。 natgeo.nikkeibp.co.jpまた、近畿大学が2023年7月6日に大学としては初となる成功に漕ぎ着けた。（情報源）ニホンウナギの完全養殖に大学として初めて成功　養殖用種苗（稚魚）としての実用化をめざし、今後さらに研究を継続 | NEWS RELEASE | 近畿大学近畿大学水産研究所（本部：和歌山県白浜町）は、ニホンウナギ（...www.kindai.ac.jpとは言うものの、現在の技術では「実験施設内での成功」であり、しかも生育率が低く、コストもだいぶかかる。極端なことを言うなラ、天然（野生）のほうが安いなら、養殖する意味が（商業的には）ない。このため、商業ベースになる道程は遠い。研究機構が完全養殖に最初に成功した時のシラスウナギの1匹の生産コストはおいくらか？成功はわずか数匹しか成功でしなかったため、数百万円にも達したそうだ。（情報源）うなぎ完全養殖の研究 | 近畿養鰻増殖研究所うなぎ完全養殖の研究国内での研究ウナギは淡水魚として知られていますが海で産卵します。海で生まれた卵はやがて仔xn--gckq7f.comその後、研究機構のたゆまぬ努力が実り、その後。大幅にコストダウンに成功している。（ネット記事より抜粋）シラスウナギ1匹当たりの生産コストは、40127円（16年度）から1821円（23年度）へ下がり、水産庁の担当者は「商業化が視野に入ってきた」～中略～天然のシラスウナギは現在1匹500～600円で取引されており.....なお、これは根拠なき私見であるが、1821円というのは恐らく、戦略的理由による意図的な操作だろう。。というのは、「1821円」には明確に「シラスウナギのためだけに、しかも直接的にかかったものだけを計上していると思う。恐らく、その他の経費（学会発表の準備費用、OA機器の更新費、施設全体の修繕費、減価償却が済んでいない機器の年割コスト、イベント開催費、旅費、他の業務（や魚種）、研究職だけでなく、総務・事務系職員の人件費など）の計上はかなり、控え目に計算したのだと思う。これらの※経費を含めれば、シラスウナギの実際の生産コストは、報じられている1821円よりももっと高額になると考えるのが自然です。※（厳密に「うなぎの分」に対しての受益割合を算出するは難しいだろうが、概算で構わない）これは国民や養鰻業界に希望を持たせるための善意の嘘に違いない。恐らく、研究機構は予算要求（財務省に要求）する際は、もっと現実的な額（本当のコスト+余裕）を上げているだろう。完全養殖のウナギ味は？価格は？研究状況の報告会水産庁 | NHK【NHK】今月24日は土用のうしの日です。絶滅のおそれが指摘されるニホンウナギについて、4日に水産庁でウナギの完全養殖の実用化に向…www3.nhk.or.jp金魚を捕食練りエサに頭を突っ込むウナギ（ニョロニョロ）
  2024年08月15日(木)
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10Aug
- 冷たいラーメン、冷やしラーメン特集。
  今日のBGM（音量注意）まず最初に言っておきます。今回話題にするのは、「冷やし中華（冷麺）」のことではありません。（画像借用元）冷やし中華 - Wikipediaja.wikipedia.orgまた、このような、「ざるラーメン」のことでもありません。知床ざるはコシが最高。好きです。（画像借用元）知床ざるラーメン　２人前アークスオンラインショップ Arcs Online Shop【めん】スピルリナ・クロレラ・羅臼昆布・わかめを練り込んだ緑色の細切り麺。【添付調味料】かつお節、さば節などのだしに羅臼昆布エキスの旨みを加えたざるラーメンつゆ。ralse.online「冷やしラーメン」とは、ずばり、熱いラーメンを冷たいスープにした食べ物なのです！袋麺で「冷やしラーメン」を作ってみた自分の感想を述べると、注意点がいくつもあります。脂っこいラーメンを「冷やしラーメン」にすると、「脂が溶けないので」まったく好ましくありません。このため、袋麺を使い、かつ脂の入っていない粉末タイプのスープでないとダメです。そうなると、やはり塩ラーメンがいいのです。なお、味噌ラーメンも美味しいのですが、「冷たい味噌味」は相性が今ひとつに思いました。スープはどの味を楽しむにせよ、冷たいので味が分かりにくいです。氷で占めると麺が固くなり、ぐんと美味しくなります。ひと手間のかけどころです。ここでも注意点があり、氷で味が薄まりますから、最初は濃い味で作ってから、徐々に味を薄めて調整してください。「冷やしラーメン」はこれはこれで美味しいのですが、コスパで考えると今ひとつです。冷たい麺類なら、”わざわざ”ラーメンにしなくても、そうめん、ひやむぎ（うどん）、そばを頂いたらいいと思いました。
  2024年08月10日(土)
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06Aug
- 学生が新幹線に乗るのは贅沢ではない。JRの青春18切符のメリットは下がる一方
  今日のBGM（音量注意）お盆の帰省が近づいてきました。もっと早くこの記事を書くべきだったかもしれない。まず、最初に結論を言ってしまうと、「今の時代は大学生や高校生が新幹線（や特急）に乗ることは決して、身の丈に合わない贅沢ではない。むしろ、さっさとお金を使って、時間と快適性を買え！　そして、現地での行動時間を確保するべし！」ということである。自分の場合は人生初の青春18の旅は二十歳を少し過ぎたぐらいの時であった。以降、ずいぶんと青春18きっぷの恩恵を受けたものだが......。当時、京都発博多行きの夜行快速列車「ムーンライト九州」が走っていた。この列車は機関車が客車を牽引していた。その当時でも客車列車は既に貴重な存在となっており、鉄道マニア垂涎の列車なのであった。機関車が客車を牽引最後部の展望室（画像引用元）ムーンライト九州 - Wikipediaja.wikipedia.org”牽引列車”の場合、連結器に隙間があるため、発車時にはガシャーンと衝撃が来る事が多い。また動力音（モーター音、エンジン音）なしに加速していく様は不思議な感覚でもある。（参考動画）今はこのような客車列車に豪華寝台列車を除けば、山ほどお金を積んでも乗れなくなりました。このため、若い鉄道ファンには、多少無理をしてでも（これに関しては）さっさと乗ってしまうことを推奨している。さて、なぜ青春18（＝普通列車の旅）の価値が下がってきたのか説明に入りたい。思い起こすと、1993年頃は、・夜行快速列車（主にムーンライトシリーズ）が多数運行さていた・ローカル線もそれなりに本数があった。・ローカル線でも今ほど短編成（単行）ではなかった・新幹線開通による第三セクター化が少なかった・18きっぷは5枚がそれぞれ独立しており、バラで使えた。しかし今は、・夜行快速全廃・そもそも、ローカル線自体が廃止（災害含む）、減便、短編成化が進む・災害による不通区間の激増・第三セクター化（北陸本線、東北本線、鹿児島本線）が進む・外国人と高齢者利用が増え車内が混雑・列車本数の削減、短編成化により座れない状況が増えている。・現在では5回（人）が1枚の紙片にまとめられたので複数人数での利用が困難となった・温暖化による大雨、落雷、人身事故、踏切事故が多発するようになった。これらのアクシデントの発生率は1993年頃の10倍ではすまないように思う。さらには、当日中に自宅に帰りつけないリスクも相当大きくなった。これらのことから、青春18は使い勝手が悪くなり、コスパは低くなる一方となった。特にタイパ（タイムコスパ）の低さが目立つ。（青春18のメリットの活かし方の一例では、「日帰り」である。観光施設の開いていない朝方と夕方以降を移動時間に当てるやり方。例えば、大阪に住む人が早朝に出かけて広島（東海道線、山陽線）、静岡（東海道線）あたりを見物して深夜に返ってくるという、使い方なら、メリットは依然として大きい。広島は滞在時間が6時間近く、静岡での滞在時間約7時間30分ほど取れる。このような恩恵は太平洋ベルト地帯以外では少ない）。いくら遠くまだ乗っても、夜行でないならホテル代がかかる。そうなると、コスパは一挙に下がります。（時間がかかりすぎる、苦痛、トラブル多い、トイレ不便、腰が痛い）このように、18きっぷを利用するより、その他の交通手段を利用したほうが本来の観光・帰省を楽しめる状況となっているケースが多い。今どきの学生はとにかく忙しい。※「学生は金が無いが時間ならある」などという時代はとっくに終わっている。※（親の収入が減る、大学の学費高騰、奨学金を借りているためバイトが忙しい、バイトとはいえ社員並みの責任、就活対策、インターンに出るなど）古き良き時代は終わった。コスパやタイパが低くても楽しいなら十分に価値があるが、前述の理由から楽しめる路線は数少ない。「学生が新幹線に乗るのは贅沢」などという考え方をする人もいるが、前述に掲げた数々の事情が重なり、普通列車（鈍行列車の旅）が”すっかり不便”になってしまっている。もはや、昔とは状況がぜんぜん違うのである。遠距離移動の場合、タイパで考えると新幹線、飛行機は非常に効率が良いのでそっちを利用したほうがいい。また、フェリーはそれ自体が旅の目的となるし、宿代わりにもなる。なお、高速バスは安い乗り物の代名詞だが、安全性・快適性に疑問があるため、将来ある人には推奨できない。
  2024年08月06日(火)
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01Aug
- めんつゆ+お菓子+カメさん、野菜をもりもり
  それ一つで一つの記事にするボリュームがないので寄せ集めです。最近は食べ物関係の記事を書いていませんでした。今年も猛暑が続きます。食欲不振となりますが、食欲を出してくださいませ。カルディコーヒーファームで発見。シリアルクッキー、レモン味食感はサクサクではなく、ややしっとりとした感じ。レモン味は2021年には既に発売されていたようですが、今年も季節限定商品として登場しています。店舗によってはまだ残っています。税込280円。（販売者）シリアルクッキー　レモン　9p - カルディコーヒーファームオンラインストア小麦全粒粉とオーツ麦をつかった素材感のある生地に、レモンピールとイタリアシチリア産のレモン果汁を加え、香ばしくザクッとした食感のクッキーに仕上げました。www.kaldi.co.jp無印良品の製品ですが、ローソンでも扱いがあります。バームクーヘンとヨーグルトは相性が良いです。一般的にバームクーヘンにヨーグルトを合わせる組み合わせは見かけません。季節限定品で税込180円。（販売者）不揃い　ヨーグルトバウム | 無印良品ヨーグルトのさっぱりとした風味が特長です。焼きムラや変形など、おいしさに関係なくはじかれていたものも生かしました。バウム・バウムクーヘンの通販なら無印良品　公式ネットストア。www.muji.comめんつゆの紹介今回紹介する品は希少価値があるわけではありませんが、それでもスーパーで見かけることは少ないです。①九州（福岡県）の「味」とされるが関西人の口にも合います。これで、温かいうどんの出汁として使うと、関西の店で食べる”甘みの効いたうどん”に近い味になるスグレモノです。（販売者）あごだしつゆ九州あまくち｜商品紹介｜おいしさ、あごの差。くばら｜久原醤油創業120余年「久原醤油」の公式サイトです。くばらブランド「キャベツのうまたれ」、「岡ぽんシリーズ」「あごだしシリーズ」などの商品情報、レシピ、企業情報を掲載しています。www.kubara.co.jp②和風の醤油ベースのめんつゆとは違った味わいを楽しめます。ストレートタイプなので量が少なく、コスパ的にはやや低くなります。（販売者）つゆ・たれバランスよく調製した、ヤマサのつゆ・たれ類。様々なお料理を手軽においしく仕上げる逸品ぞろいです。shop.yamasa.com③関西のメーカー（創味食品）の商品ですが、店頭では、ごく一部のスーパーでしか見かけません。和風カレー出汁であり、一般的なカレーうどんの素とは一線を画します。また、カレーうどん以外にも調味料として使えます。（販売者）創味京のカレーだし | 創味食品公式オンラインショップかつおだし風味の京風カレーだし　吟味した鰹節一番だしと独自にブレンドしたカレー粉を組み合わせ、まろやかで風味豊かなカレーだしに仕上げました。www.somi-shop.jp話ついでに食欲増進案。パリパリという音が爽快です。↓巨大キャベツの重さは4.8ｋｇ標準的なキャベツの重さは通常は1.4kg程度リクガメは完全なベジタリアン。方々は超低カロリーな植物（葉モノ）しか食べないため、大量に食べなければならなりません。カメさんによっては食べながら寝てしまうこともあります。
  2024年08月01日(木)
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28Jul
- JRと大手私鉄が「精神障害者」も運賃を割引くことにした
  鉄道ネタと言うより、福祉関係の話題となります。精神的な病気に悩む本人さん、そしてご家族の方にだけ関係のある話となります。ただし、駅業務関係者、福祉関係者、福祉学科や社会学科の学生さんにとっては知っておいたほうがいい話でしょう。JRグループ及び大手私鉄では従来より身体障害者及び知的障害者に対する乗車券の割引は認めていましたが、精神障害者手帳所持者に対する割引は一切、認めてきませんでした。それが、今般、実施されることになったという話となります。（要点）・精神障害の場合の割引区分は「1種」と「2種」の二段階となります。「1種」（障害が重い）は障害者手帳における1級が該当。「2種」は手帳における2級（中程度）および3級（軽度）が該当します・多くの鉄道事業者は、2種（2級、3級手帳）でかつ、単独乗車時には一切、割引しません・多くの鉄道事業者は1種（重度障害）であっても単独乗車時は101km以上でないと割引きません・多くの鉄道事業者は、1種と2種で割引条件が異なります・ただし、鉄道事業者によっては例外的判断をする場合があり、割引条件がかなり異なってきます。【精神障害者】JRグループ・大手私鉄の運賃割引で精神障害者が対象に | 障がい者としごとマガジン2024年4月、JRグループや東京メトロ、大手私鉄各社が、運賃割引制度で精神障害者も割引対象になることを発表しました。JRグループは2025年4月、東京メトロは2024年8月から導入。2024年4月現在で精神障害者に対する割引を未導入の大手私鉄では、京成電鉄による2024年6月が最も早い実施となります。大手各社における精神障害者の鉄道運賃割引の条件や導入時期…shigoto4you.com実際には鉄道会社ごとに確認するしかありません。今まで鉄道事業者の多くが精神障害者に対する割引を一切、してこなかった主な理由は以下の通り。①精神障害者手帳の場合は、人数が多すぎること②身体障害や知的障害と異なり、介助者が不要な場合が多いこと、③鉄道施設内でトラブルを起こすリスクが高い（であろう）ことそのような状況を考えると、今回の改正で恩恵を受けられる精神障害の人の数は限定的でしょうが、大いなる前進ではあります。詳しくはネット記事をどうぞ鉄道運賃の半額割引き、条件キツくないですか？　精神障害者にもようやく制度整うけど恩恵は限定的：東京新聞 TOKYO WebJR旅客6社が、2025年4月から精神障害者の運賃割引制度を始める。東京メトロや京成電鉄などの大手私鉄9社も、今年から来年にかけて相次...www.tokyo-np.co.jpなお、近畿日本鉄道では2023年の4月1日より、他者大手に先駆けて3級手帳所持者が単独利用であっても、101ｋｍ以上の場合は、5割引を実施しています。下のリンク先を見ると、公営、※第三セクター鉄道の場合は3種手帳保持者（障害程度が軽い）が単独で短距離利用しか利用しない場合であっても50％割引する傾向がある。※（新幹線開通による並行在来線の経営分離で発足も含む）全国精神保健連合会調査現在（2024/7/26）ではこの調査時点以よりも増えています。福島県の阿武隈急行など。しかしまあ、「割引の有無」を表にして色分けされると地域ごとの特性が一目瞭然となる。九州は充実北陸の三県と岐阜県もやるじゃないか！そして我が関西地方。なんじゃこりゃ？関西地方、まさに空白地帯（無割引）ばっかり。その薄情ぶりは他の地域の追随を許さず、ぶっちぎり。障害者割引をするかどうかは、各鉄道事業者の判断となるが、とは言え、どうして関西”だけ”がこんなにも”がめつい”のか？こういうところで、関西人は”がめつい”レベルどころか、「いたわりの精神に乏しい」ことが炙り出されることになる....。国民の中には、「鉄道事業者の多くは民間企業なので、利益を上げることが求められる。従って障害者割引（精神障害は特に）など認めなくていい」という意見もある。たしかに障害者割引に※直接的な法的根拠はなく、あくまで鉄道事業者への「お願いベース」に過ぎないものではある。強いて言うなら、障害者基本法と障害者差別禁止法の拡大解釈とも取れなくもない。しかしながら、「鉄道会社も民間企業なので福祉の推進に協力しなくていい」という考え方は、視点が足りない。鉄道事業者（その他、電力会社、都市ガス会社）の場合には利潤追求の姿勢は大いに制限されるべきなのである。鉄道事業者は純然たる一般の民間企業（例：個人商店、中小企業）とは明確に異なる点がある鉄道事業者は公益性の高さを考慮して、国からかなりの特権・特例・地域独占性、賠償金の肩代わり、その他の特認事項を与えられており、決して自由競争をしているわけではない。また存続の危機に追い込まれた場合、国が必ず最大限の援助をする。しかも、一般企業なら倒産を免れない不始末をしでかしても、軽微な行政指導（や勧告）で済ませてもらえることがほとんどである。東電の福島原発事故or些細な食中毒でも倒産する飲食店を対比すれば分かり易い。なので鉄道会社には当然、利益追求に偏ることなく、バランスを取らせているのである。鉄道事業者は「公共の福祉に貢献することも社会的責務」であり、行政から福祉施策への協力を求められると、そのたびに「民間企業なので協力は難しい」などと、虫の良い理論に終止するのは不愉快である。政治的な話や社会学の視点からすれば、「官民の美味しいとこ取りはやめて欲しい」ということ以下の話は精神障害や福祉からは離れ、赤字線は簡単に廃止できないという、社会学的な話となりますので、関心のある方だけお読みください。特にJRの本州三社（東日本、東海、西日本）に関して言うと、赤字ローカル線を廃止（または沿線自治体に譲渡）したくてウズウズ、モヤモヤするのは仕方がない。一方で行政側からすると、JRが赤字線を切るなら、・「そもそもJRは国鉄から鉄道事業を引き継ぐべきでなかった・国はJRに対して民業圧迫の営利事業（観光業、飲食業、不動産、商業施設展開、文化施設等）を許可するべきでなかったという、1987年の国鉄分割民営化の国策としての約束を正論として突きつけなければならない。というのは、①国鉄分割民営化直前にはJRに引き渡す事前準備として、赤字がひどいローカル線の多くは既に廃止（または決定）していた②国はJRに対し、極力、赤字線の廃止を回避するため、その財源として「民業を圧迫する副業の展開」を認めた。③JRはそれら副業で儲けたお金（や黒字線の収入）で赤字線を補填し、※「真に止むを得ない事情がない限りは」赤字線を廃止しないことを国（と国民）に約束した。※大赤字の路線が天災などで壊滅的被害を被るなど話が長くなったが、JR（特に本州三社）はこのような約束の上で国鉄から事業を引き継いだ経緯がある。つまり、行政側からすると、JRが民営化の美味しい「黒字」部分だけ食べる気なら、債務不履行（契約違反）だ、約束を反故するなら、今からでも鉄道事業とその他の黒字事業から全面撤退しろ」という論理になるのである。このようにJRの場合、他の私鉄とは発足の背景がまったく異なることを忘れてはならない。国鉄の分割民営化から年月が経ってきたのでJR側の株主もすっかり利潤追求に貪欲となり「政府、そして国民との約束」などなかったことにしようとしている。以上の経緯を知ると、JRは国と沿線自治体の同意なしに、赤字線を廃止できるわけがないことは理解できるだろう。（もっとも、法律上は「できる」ことになっているようだが、国は文言通りには運用していない）。ではなぜ、国民の大多数はこれらの非常に根本的な事情を知らないのか？　それはマスコミが一切、報じないからだ。昔、マスコミは国鉄を叩きまくっていたが、「JRさん」は良い広告主なのだろう。そもそも、赤字線を切ることを許す条件では事業を継承させていません。（余談）以上、JR側に厳しい意見となったが、誤解のないように申し添えたいことがある。それは、1987年当時とは鉄道の経営環境がずいぶんと悪化してしまっていることである。ぱっと思いつくだけでも、・過疎化によりローカル線の乗客はますます激減、・マイカーの普及、他の交通機関との競合、・オンライン化の普及、・温暖化による大雨で被害を受けたり、・バリアフリー化工事の負担、・人手不足、・並行道路が整備されたケースもある。このような事情を総合的に公正に判断し、沿線自治体はパフォーマンスでゴネたりしないで、さっさと廃止に応じるべきだと思うが.....。一体どっちの味方なのだ？と言われそうだが。私は正しいものの味方です。ｗｗｗｗｗ
  2024年07月28日(日)
  159
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  福祉
19Jul
- 【エコロジー講座】波力発電と地熱発電とバイオマス発電
  最近、私は国連の掲げるSDGS(持続可能な開発目標)に関心を持つこととなった。持続可能な開発目標 - Wikipediaja.wikipedia.org自然エネルギーはSDGｓ推進と大いに関係がある。昔から発電所で有名な発電方法は原子力、火力、水力といったところ。風力発電も昔からある。これらの原理は要するに何かの物理的な力（蒸気圧、水の流れ、風の力）を使って発電機を回すもの。簡単に言うと自転車のダイナモ発電（直流を発生）をイメージ。自動車で発電する場合はエンジンの動力を使ってオルタネーター（交流）という発電機を回す。しかし、波力発電は一体どういう原理で発電するのだろうか。そこで図を見ると直感的に分かるだろう。↓「引き波」を利用してタービンを回し、それがさらに発電機を回す方式↓こちらは空気（波の圧力で圧縮される）でタービンを回す方式。元々は波力だが、一種の風力発電とも言える。次世代を担うエネルギーは波!?波力発電をわかりやすく徹底解説 | 電力・ガス比較サイトエネチェンジ最近、波のエネルギーを使った発電方法が注目されていることをご存知ですか？波力発電の発電方法や仕組み、波力発電の今後を紹介いたします。enechange.jp次に地熱発電。地熱を利用するとは想像しにくい発電方法だが、発電原理は一目瞭然。これも一種の蒸気機関だった。もっとも、地熱発電は原子力（核融合）、火力（石油）と違い、なにかの燃料を燃やして水を沸騰させて蒸気を発生させるわけではない。もともと、地下に存在している蒸気（と熱水）を利用するのだから脱炭素でエコロジーである。（画像引用元）地熱発電のしくみ | JOGMEC地熱資源情報geothermal.jogmec.go.jp太陽光発電と水素電池に関しては発電機を回さずして以下の方法で発電する。これらは上記の発電方法とは原理が全く異なる。難しい言い方をすると化学エネルギーを電気エネルギーに変換するのである。いわば、超大型電池といったところ。太陽光発電の原理（中国電力より無断借用）水素発電（電池）の原理（九州電力より無断借用）バイオマス発電なるものも存在する。何やら、ものすごくバイオテクノロジーを駆使したかのような感じがする。しかし要するに、メタンガス（家畜の糞尿、牛のげっぷ、下水処理場の汚泥などから発生）を使うもの。その、メタンガスを燃やして、①水を沸騰させて水蒸気を発生させるタイプ、②メタンガスを燃料として稼働するエンジンを動かし、発電機を回すタイプの二種がある。何も、生物が直接電気を作るわけではない。デンキウナギじゃあるまいし、「バイオマス」と名乗るのはちょっと大げさではないのか？（画像借用元）デンキウナギ Electrophorus electricustonysharks.comしかしまあ、電気は原理が複雑で理解不能である。ガソリン・エンジンの場合、ガソリンを霧状にして火花を飛ばすと爆発（燃料が一気に気化し体積が膨張）するので、その圧力でピストンを押し下げて回転力に変えるのです....。たったこれだけの説明で小学生でも理解するのっだが.....。
  2024年07月19日(金)
  179
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  今日の言いたいこと
14Jul
- ビジネス書でありがちな「優先順位」の現実的運用
  （BGM:音量注意）やや重々しい曲です。長い文章なので興味のある方だけどうぞ。「優先順位」の概念は、言葉の意味どおりに解釈すれば、「他のことは差し置いて、先に一つのことだけに集中して取り組む」ことです。それをやり終えると、優先順位が次のことに取り掛かるという意味です。しかし、現実の世界では「このやり方」でうまくいくこともありますが、そうでない場合もたいがい多いのです。家事に例えるなら、洗濯物を干している間に育児（送迎含む）、ペットの世話、料理、買い物、掃除、宅配対応といった、他の仕事もマルチこなさなければ、ノルマをこなし切れません。要は、その時間帯、時間帯に「最も必要なことをする」ということです。仕事においては、優先順位が低いからといって完全に放置すると、信用を失ったり相手が立腹したりし、トラブルが発生する可能性が大いにあります。そして、周囲も巻き添えにして迷惑をかけます。一つの例を挙げます。お料理の最中に、ワンちゃんが「ママ、ご飯おくれ、ワンワン」と催促されたら、先にワンちゃんにご飯をあげないと調理ができないではありませんか。（画像借用元）愛犬がごはん前に『おねだり吠え』をやめない時の対処法 | わんちゃんホンポ愛犬のごはんの準備の度に「早く！」と吠えられてしまいお困りではありませんか？吠えやまずに苦労しますよね。ここでは、愛犬がごはん前の「おねだり吠え」をやめない時の対処法をくわしくご紹介します。wanchan.jpそのため、優先度が低い仕事であっても少しは手を付ける必要があります。そして、相手から問い合わせがある前に、できるだけこちらから進捗を報告して「放置しているわけではない」ことを（免罪符、アリバイ作り）知らせることが重要です。また、相手から先に問い合わせがあった場合はその場ですぐに、進捗の概要ぐらいは説明できる方が良いです。このように、優先順位の概念は一種の「モグラたたき」のようなものであり、臨機応変＆柔軟に対応する必要があります。職業例で言うと弁護士、政治家、行政官、医師、看護師、福祉士（ケアマネ）、企業の総務職、企画職、サービス業全般がそれに当てはまります。（画像借用元）「もぐらたたき」ゲーム、畑を荒らすモグラを叩いて退散させよう！うさぎちゃん？は、叩かないでね。「もぐらたたき」は、複数のもぐらが突然地面から飛び出してくるので、そのもぐらを素早く叩いて得点を競うゲームです。本物の野菜がもらえる「恋する農園トミーファーム」（らぶとみ）のカジュアルスマホゲームで使われています。minigames.tommy-farm.jpここに、多くのビジネス指南書で謳う「優先順位」の概念は現実の日本社会では通用しない事が多いです。緊急度と重要度のマトリクス（時間管理のマトリックス）とは？タスクの優先順位の付け方や進め方のコツを解説次々と積み重なるタスクを効率良く消化するには、緊急度と重要度を元に優先順位を付けることが大切です。ビジネスシーンでは「緊急度と重要度のマトリクス（時間管理のマトリックス）」を用いて優先順位の判断を行います。本稿では、緊急度と重要度のマトリteamhackers.io本当なら、重要でも緊急でもない「D」を長期間後回しにして、放っておいた結果、相手が憤慨し、トラブルとなることがあります。そして、本来の「A」（重要かつ緊急）より、大至急消火にあたらないといけないことは結構あるものなのです。どうも、ビジネス本を書く人は、大げさに話しをしたがります。しかも人間の感情には触れません。例えば、現実論として次の教え方が正解でしょう。「理想を言うなら、仕事はもちろん、優先順位に応じてシングルタスクで片付けるのが最速で処理できますから、そうするべきです。実際、欧米社会ではこの方法を好む傾向があるそうです。しかし、日本社会では多くの場合、そのやり方は通用しませんから、状況を見極めて臨機応変に上手に立ち回ってください」。などと、ありのままを正直に書くと、「何を今更、分かりきったことを言うもんじゃない」と思われ、そんな本は買う気になりません。実は日本人の多くは、強気で大げさに主張する人を「リーダーシップがある」と、勝手に思い込みます。なぜなら、学校でそういう教育を受けてきたからです。災害現場における救助の優先順位「トリアージ」のやり方をしなければならないケースは、そんなにはないと思います。ビジネスオーナーさんからすると、より価値（利益）の大きい仕事を優先するのは当然でしょう。しかし、そのようなオーナーさんであっても、ほとんどの場合、従業員には「マルチタスク、あれも、これも同時進行で片付けろ」と仰るものなのです。これはポジショントークという、まさに大人の世界です。誤解のないように繰り返しますが、優先順位をつけることは大事であり、この事自体はなんら否定しません。要は、重要性も緊急性も低いものでも完全放置はダメと言っているのです。ついで話ですが、アドラー心理学の「課題の分離」の一種である、「相手の心情に配慮する必要はない」という教条には注意が必要です。発達障害の傾向が強い人ほど、この教条を好みますが、この教条は「人間はコミュニティーの恩恵を受けて生きている」ことを踏みにじる利己的で幼稚なものです。当然、多くの人との軋轢を生みますので、現実社会では社会に与える害が大きいことを認識するべきです。最後にわかり易い例を挙げます。これは鉄道のダイヤグラムの例です。始発駅のA駅を発車した各停電車は（黒線）は次第に後続の特急（緑線）に追いつかれるので、C駅で数分間、停車（線が水平）して特急に先を譲ります。（画像借用元）役に立たない鉄道ムダ知識運転-1kurikou.sakura.ne.jpそして特急通過後は再び、普通列車はC駅を発車し終着駅を目指します。私が言いたいのはこれ。速達性や緊急性に応じてすべての列車（仕事）をバランスよく動かさないといけないということです。特急列車ばかりを走らせて普通列車は車庫から出すことすらしないようでは失格です。
  2024年07月14日(日)
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  テーマ：
  生き方・人生論・哲学
07Jul
- アジサイの挿し木を擬人化する～母樹から託された使命～園芸に見る哲学。
  （今日のBGM：音量注意）前々回はアジサイの「挿し木」（挿し芽）の話をしました。『アジサイの挿し木でアートを楽しむ』（音量注意）自宅の庭のアジサイの挿し木を数年ぶりに行った。母の話では、このアジサイは少なくとも55年は生えているとのこと。しかし、ここ…ameblo.jp今回はそれのついで話となります。アジサイを挿し木で増やす場合、母樹から採取した「挿し穂」を土に挿すと茎から発根し、挿し穂自身が新しい個体の「最初の幹」として成長し、丈を伸ばしていきます。それと同時に「挿し穂」は土中で、新しい地下茎の再生を急いでいます。その地下茎こそが植物にとって、本体なのであります。そして地下茎が再生されると、今後はそこから新しい芽（茎葉）が土の中からいくつも芽吹き、成長して丈が伸びてきます。自分が今まで行ってきたアジサイの挿し木の経験から言うと、元々の挿し穂はある時点から、もう成長しなくなります。その代わりに新しい茎の丈はどんどん長くなり、やがて元々の挿し穂の丈を追い越します。そして元々の挿し穂はだいたい2年後ぐらいに枯れてしまいます。例1↓拡大挿し穂は枯れて、千切れる前は丈が20ｃｍ以上あり、脇芽も伸びていました。（枯れた根が確認できるように、当時はもっと土を被っており、痕跡は地下部分となります）。例2左が元々の挿し穂（樹齢満1歳）。根元付近が木化している。右が今春から伸びてきた茎。今春以降、地下茎から再生してきた茎（右）に早くも丈を抜かれている。しかも差し穂よりも太い。以上の現象は単にアジサイという生物の生理的な特性に過ぎません。そこで、この現象を以下に強引に哲学的に考えてみます。母樹から採取された「挿し穂」に課せられた使命は次世代を育成し、命をつないでいくことです。そして、「挿し穂」は、母樹から託された使命をやり遂げた後、枯死（多くは越冬時に）し、その生涯を閉じます。別の表現をすると、この時を以て母樹由来の細胞は新しい株から完全に消滅してなくなります。つまり、世代交代が成し遂げられたのです。そう捉えると植物ながら案外、ドラマチックでしょう。そのような哲学的思想を当てはめてみると園芸がさらに楽しくなるかも知れません。なお、生物学的に見ると、「挿し穂」と新しい地下茎（茎葉）DNAはまったく同じであっても生物的な特性は微妙に異ってきます。その原因を説明すると、挿し穂は母樹が育った生育環境に適応する形で、その環境に都合の良いDNAが発現して育ってきました。一方で新しい地下茎（及び新しい茎葉）は、新しい環境に適したDNAを発現させてきました。そのため、新しい地下茎は挿し穂よりも、その環境により適合しています。さらには、挿し穂すでに老化が始まってしまっています。それとは逆に新しい地下茎と茎葉は若く、細胞に活力があります。このため、植物の本体とも言える新しい地下茎からすると、「老化が始まり、環境に適合しきれていない挿し穂」よりも、「若い茎」（＝新しい環境に適応する形で生育してきた）に、より重点的に栄養（土中の肥料分）を送るようにします。これは、アジサイという種族の生存戦略として、非常に合理的な選択なのだそうです。母樹由来の「挿し穂」はDNAを運ぶための、単なる入れ物に過ぎないとのことです。なんとまあ、生存戦略の観点から言われれば、そんな気もします。しかし、このような、生物学という現実的な考え方だけでは、豊かな心、感じる心を育む点で残念なことです。
  2024年07月07日(日)
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  テーマ：
  園芸