こんにちは！！
お久しぶりです
お料理交流会担当新２年まっこです
今日はお料理交流会で作った餃子のレシピを紹介します(^^)
〈材料(4人分)〉
豚挽肉 150ｇ
キャベツ 1/4個
ニラ 1束
卵 1個
片栗粉 大さじ3
調味料
・チューブにんにく 小さじ2
・塩 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
餃子の皮 40枚
焼くための油
〈作り方〉
1, キャベツはみじん切り、ニラは5mm程度の大きさに切る
2, ボウルに卵をといて、切ったキャベツ、ニラ、片栗粉、調味料を入れて混ぜる
コツ...手が汚れるのが嫌だったら、大きめのビニール袋を二重にしてその中で混ぜるといいよ！
3, 豚挽肉を入れてよく混ぜる
4, 餃子の皮で具をしっかり包む
コツ...水をつけて皮をくっつけよう！入れすぎるとパンクしちゃうから注意！目安はスプーン一杯弱くらいだよ！
5, 油をひいて温めたフライパンに餃子を並べて焼く
コツ...途中で少し水を入れて蒸し焼きにしよう！
おまけ
・具が余りそうだったら
我が家では具を少し多めに作って、残った具をチャーハンにします！餃子チャーハン！ご飯と一緒に炒めて、醤油をちょっとかけるとおいしいです
・皮が余りそうだったら
チーズを入れるとか、エビを入れるとか、変わり餃子もおいしい！
一人で作ると少し多めかもしれないけど、みんなで集まって一緒に包んで餃子パーティとか楽しいです
(ロシアンルーレットとか笑)
それでは、今回の担当まっこでした(^^♪
ほんじゃらば～(*´∀`)