梅仕事

 あれから梅シロップの梅を引き上げたので、シロップ完成です。

こちらは第２段の梅シロップ 仕込み3日目

梅干し用の塩漬けの梅、公明だからもうもみ紫蘇投入

こっちの壺の塩漬け小梅は量が少ないせいかカビ発生。

カビは取り除き、楳図はコーヒーフィルター二枚重ねでこして煮沸消毒。

小梅は焼酎で洗う。

んで干しておこうかな。

壺も消毒。